Pepperoni ni spishi anuwai ya salami ya Italia na Amerika. Kawaida hutengenezwa kutoka nyama ya nguruwe, ingawa kuna aina za Amerika zilizotengenezwa kwa mchanganyiko wa nyama ya nyama ya kuku, kuku, na kadhalika.
Pizza na pepperoni
Viungo vya unga:
- Mafuta ya Mizeituni - gramu 20.
- Unga - 175 g.
- Chumvi.
- Sukari.
- Chachu - 2-3 g.
- Maji - 125 ml.
Maandalizi:
Mimina maji kwenye bakuli na ongeza chumvi na sukari mara moja. Koroga vizuri. Kisha ongeza mafuta ya mzeituni kwenye mchanganyiko huu na pia koroga. Halafu, weka kando bakuli na kando changanya unga na chachu kwenye bakuli lingine. Kisha unganisha misa hizi mbili kuwa unga. Unaweza kufanya hivyo kwa msaada wa teknolojia mpya, kama mchanganyiko, au kwa njia ya bibi ukitumia mikono yako. Baada ya kupokea mpira wa unga, uhamishe kwenye sufuria ya kina na funika kwa kitambaa. Hoja mahali pa joto kwa dakika arobaini na subiri ifufuke. Kwa wakati huu, unaweza tu kutengeneza mchuzi au angalia kipindi kimoja cha safu yako ya Runinga uipendayo.
Mchuzi:
-Oregano
-Kikara
-Chumvi
-Sukari
-Maji
- Nyanya ya nyanya - 70 g
-Pilipili
-Mafuta ya zaituni
Kujaza:
- sausage ya Pepperoni - 80 g
-Mozarella - 125 g
Mimina mafuta kwenye sufuria moto na kutupa vitunguu vya kina ndani yake. Kisha ongeza nyanya ya nyanya na viungo na uipunguze yote kwa maji. Tunapika mchanganyiko huu kwa dakika mbili au tatu. Baada ya hapo, tunaweka mchuzi kwa baridi na kuanza kuunda msingi wa pizza. Chukua kipande kidogo cha unga na ukitandaze, halafu piga mchuzi. Katika hatua inayofuata, weka mozzarella juu ya pizza na pepperoni juu, au unaweza kuongeza kujaza kwa mpangilio tofauti. Watu wengi, kwa mfano, wanapenda jibini kufunika juu ya pizza. Ifuatayo, washa oveni hadi joto la juu na uoka kito kwa dakika nane hadi kumi. Ni hayo tu.
Sahani hii imekuwa maarufu ulimwenguni kote. Mtu anadhani kwa nini pizza hii iliitwa hiyo, kwa kweli, kwa sababu ya kupigwa kwake. Au tuseme, kwa sababu ya sausage, ambayo ina ladha kali. Jibini moto hufunika uzuri huu wote, na jinsi inavyopendeza. Na wakati muujiza huu bado uko kwenye oveni, harufu huenea kwa kasi ya ajabu katika ghorofa. Na ninataka tu kupata pizza na kula, lakini bado haijawa tayari.
Kuandaa sahani kama hiyo ni wazo nzuri kwa kukusanyika na kampuni jioni. Kwa mazungumzo ya dhati na kuoshwa na juisi au kinywaji kingine unachopenda. Kila mtu anapenda pizza na hakuna rafiki anayeweza kuipinga. Itakuwa ngumu kujizuia hapa. Pizza ni kitamu sana kwamba unaweza kumeza ulimi wako.
Na mwishowe, vidokezo kadhaa ambavyo unaweza kuhitaji wakati wa kupika:
- Ikiwa una wasiwasi juu ya jibini, basi haupaswi, kwa sababu badala ya mozzarella, unaweza kuchukua jibini jingine laini.
- Pepeta unga kupitia ungo kabla ya kumwaga ndani ya bakuli.
- Pia, mafuta ya mzeituni, ikiwa inataka, yanaweza kubadilishwa na mafuta ya alizeti. Mizeituni haina madhara kidogo.
