Kwa sababu ya kiwango chake cha chini cha mafuta na protini nyingi, nyama ya sungura ni lishe. Nyama hii ina utajiri mwingi wa vitamini vya PP, na kalsiamu, fosforasi, magnesiamu na potasiamu, ambazo ni muhimu sana, haswa kwa mwili unaokua. Mbali na mali yake ya lishe, nyama ya sungura ni rahisi sana kuandaa na kitamu bila kukumbukwa.
Ni muhimu
-
- sungura,
- Kioo 1 cha cream ya sour
- Karoti 1,
- 50 gr. siagi,
- Karafuu 2-3 za vitunguu
- 2 tbsp. l. siki
- pilipili nyeusi
- chumvi
- viungo (kuonja),
- Jani la Bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha sungura kabla, ondoa mafuta yote na uondoe nyuzi nyingi. Weka iliyowekwa ndani ya maji baridi na kuongeza ya siki kwa masaa 1-2.
Hatua ya 2
Kata sungura katika sehemu na kaanga kwenye sufuria iliyowaka moto na kuongeza mafuta (yaliyoondolewa kwenye sungura). Pindisha nyama ndani ya injili.
Hatua ya 3
Chambua, osha na ukate karoti vipande vipande. Chambua vitunguu, ukate laini na kaanga na karoti kwenye siagi. Weka juu ya nyama.
Hatua ya 4
Chumvi na pilipili kila kitu, ongeza viungo na jani la bay.
Hatua ya 5
Futa cream ya siki na maji ya joto kwenye bakuli tofauti. Mimina kwa upole kwenye ukuta ndani ya injili na nyama.
Hatua ya 6
Weka sungura na mtengenezaji wa goose kwenye oveni ya moto. Drizzle mara kwa mara na juisi inayosababishwa na mchuzi wa sour cream. Baada ya kupika dakika 15, funika kwa kifuniko. Acha kuchemsha kwa dakika nyingine 40. Kutumikia moto kama sahani huru. Mboga mboga na mimea inaweza kutumika tofauti.
