Kichocheo Cha Kuki Kidogo Na Upikaji Wa Hatua Kwa Hatua

Orodha ya maudhui:

Kichocheo Cha Kuki Kidogo Na Upikaji Wa Hatua Kwa Hatua
Kichocheo Cha Kuki Kidogo Na Upikaji Wa Hatua Kwa Hatua

Video: Kichocheo Cha Kuki Kidogo Na Upikaji Wa Hatua Kwa Hatua

Video: Kichocheo Cha Kuki Kidogo Na Upikaji Wa Hatua Kwa Hatua
Video: Dalili na sababu za kuvurugika kwa mzunguko wa hedhi na namna ya kurekebisha-DR mwaka 2024, Machi
Anonim

Vidakuzi vya mkate mfupi na jina la kujifafanua "Minutka" ni moja wapo ya bidhaa zinazopendwa za akina mama wa nyumbani, kwani mapishi yake ni rahisi iwezekanavyo. Kupika pia haichukui muda mwingi na bidii - wakati huo huo, kuki hizi zinaonekana kuwa kitamu sana, zenye kunukia na mbaya.

Kichocheo cha kuki
Kichocheo cha kuki

Kichocheo rahisi

Ili kutengeneza kuki rahisi ya mkate mfupi wa Minutka, chukua 300-400 g ya unga wa ngano, 150 g ya sukari, 60 g ya maziwa, 200-250 g ya siagi au majarini na 1 tsp. sukari ya vanilla. Kwanza, andaa msingi wa kuki kwa kuondoa siagi kutoka kwenye jokofu ili kuilainisha, kisha uinyunyike kwa msimamo thabiti wa cream tamu na uchanganye na vanilla na sukari wazi. Kisha piga molekuli inayosababisha siagi-sukari mpaka kichwa chenye fluffy kiundike na pole pole uchanganye na sehemu ndogo za maziwa. Baada ya kufuta sukari, ongeza unga wa ngano uliochujwa kwenye mchanganyiko na ukate unga uliosababishwa kabisa mpaka msimamo thabiti upatikane.

Wakati wa kutengeneza kuki za Minutka, sukari ya vanilla inaweza kubadilishwa na vanilla wazi kwenye ncha ya kisu.

Jaza begi maalum la keki na mwisho wa meno na unga uliomalizika na punguza kuki zenye kipenyo cha cm 3 kwenye karatasi ya kuoka iliyotanguliwa mafuta na Wakati huo huo, lazima uache mapengo kati yao, kwani Minutka huelekea kutambaa kidogo wakati mchakato wa kuoka. Vidakuzi huoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 kwa dakika 20-25. Kiwango cha utayari kinapaswa kufuatiliwa kwa karibu, kwani wakati wa kuoka wa "Dakika" inategemea sifa za oveni na saizi ya kuki zilizooka. Vinginevyo, inaweza kuwaka - na ikiwa utaweka joto la chini, itaenea tu juu ya karatasi ya kuoka.

Kichocheo cha Jam

Ili kutengeneza kuki za Minutka na jam, utahitaji 700 g ya unga, yai 1, 100 g ya siagi, glasi 1 ya maziwa, 0.5 tsp. kuoka soda, pamoja na jam yoyote nene, chumvi na vanillin ili kuonja. Kata majarini vipande vipande na subiri hadi laini - au, ikiwa hauna wakati, ipishe moto kwenye mug bila kuchemsha. Halafu, kutoka kwa majarini laini, mayai yaliyokunwa na maziwa ya joto, kanda unga ambao unaongeza chumvi, vanillin na soda iliyotiwa. Changanya viungo vyote vizuri mpaka msimamo thabiti upatikane, halafu ongeza unga kwenye unga unaosababishwa. Ili kuifanya iwe laini zaidi na yenye hewa, unaweza kuongeza glasi nusu ya mtindi au kefir kwake.

Sukari haitumiwi katika kichocheo hiki, hata hivyo, ikiwa inataka, inaweza kuongezwa kwa unga, bila kusahau utamu wa jamu.

Unga uliomalizika unapaswa kulala chini kwa nusu saa ili kupata laini laini na oksijeni, ambayo itawapa ini iliyokamilika ya mkate mfupi muundo maalum. Kisha ung'oa kwa upole kwenye safu nyembamba, kata karatasi ya kuoka iliyosababishwa na uweke jamu kidogo katikati ya kila kipande. Funga pembe za upande wa unga ili upate bahasha ndogo, uziweke kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 kwa dakika 15-20, hakikisha kuwa kuki hazichomi. Tumikia biskuti za mkate fupi zilizokamilishwa za Minutka zilizopozwa, nyunyiza sukari ya unga mara baada ya kuondoa kwenye oveni.

Ilipendekeza: