Miongoni mwa mikate yote maarufu ya Urusi, kurnik ni maarufu haswa. Sahani hii imekuwa tiba ya kupendeza ya likizo kwa muda mrefu, kwa hivyo, kwa kipindi chote cha uwepo wake, mapishi mengi yamebuniwa kwa kuandaa mkate huu mzuri sana. Na kurnik iliyotengenezwa kwa keki ya zabuni ya kushangaza na laini hutambuliwa kama bora.
Hapo awali, kurnik ilihudumiwa kwenye meza tu kwa hafla maalum, kwa mfano, kwenye harusi za kutibu waliooa wapya na wageni wa heshima. Leo, imeoka sio tu kwa likizo, bali pia wakati wowote wa bure ili kufurahisha wapendwa wako na chakula cha mchana cha kupendeza au chakula cha jioni.
Nini unahitaji kupika kuku
Inachukua muda mrefu kupika kuku. Kama kwa bidhaa, utahitaji pia nyingi. Lakini ni ya thamani yake, kwani matokeo hayajamwacha mtu yeyote tofauti. Pie inageuka kuwa ya kuridhisha na ya kitamu hivi kwamba huwezi kusaidia lakini kuipenda. Kujaza juisi kwenye unga wa mkate mfupi hupunguka katika kinywa chako, ambayo inafanya sahani hii kuwa ya kipekee.
Utashi wa pai hupatikana kupitia utumiaji wa angalau aina mbili za kujaza na mchuzi maalum wa uyoga. Kwa kuongezea, kila ujazo umeandaliwa kando, na kwa hivyo inachukua muda mwingi kuandaa kuku. Lakini ikiwa kwa kujaza ni wazi zaidi na chini na utayarishaji wake, kama sheria, hausababishi shida kwa wahudumu, basi kukanda unga wa mkate mfupi unapaswa kuchukuliwa kwa uzito zaidi, kwani inategemea ni keki gani iliyokamilishwa itakuwa na.
Jinsi ya kutengeneza keki ya mkate mfupi wa kurnik
Kwanza unahitaji kuamua juu ya orodha ya viungo, ambayo inapaswa kujumuisha:
- yai ya yai - 2 pcs.;
- unga wa kuoka - 1 tsp;
- sour cream - 200 g;
- siagi - 200 g;
- mchanga wa sukari - 0.5 tsp;
- chumvi - 0.25 tsp;
- unga - 2 tbsp.
Maandalizi sana ya unga wa mkate mfupi wa kuku wa kuku sio ngumu sana. Pamoja, haichukui muda mrefu. Jambo pekee ni kwamba bidhaa zingine kutoka kwenye orodha lazima ziandaliwe mapema, ambayo ni kwamba, toa siagi kutoka kwenye jokofu na upepete unga kabisa. Wakati unga unakandiwa, mafuta yanapaswa kuwa laini, ni kwa sababu hii kwamba huhifadhiwa kwa joto la kawaida kwa angalau nusu saa.
Piga viini vya mayai na sukari na chumvi vizuri, kisha ongeza cream ya siki na siagi laini kwa umati unaosababishwa. Koroga mchanganyiko kabisa hadi laini. Hii inaweza kufanywa na uma au mchanganyiko kwa kasi ya chini. Sasa unaweza kuongeza unga uliochujwa uliochanganywa na unga wa kuoka hapa. Mimina unga kwa sehemu ndogo ili kuzuia malezi ya uvimbe.
Kanda unga. Inapaswa kuwa laini na sare. Baada ya hapo, funga unga wa mkate mfupi kwa kuku na filamu ya chakula na uweke kwenye baridi, kwa dakika 20. Baada ya wakati huu, unga unaweza kutumika kutengeneza keki.
