Vipande vya kuku vya kukaanga ni vitafunio vyepesi lakini vyenye lishe. Kutumikia na tango iliyokatwa vizuri na vitunguu kijani ili kulainisha utamu wa sahani.
Ni muhimu
- - 450 g kitambaa cha matiti ya kuku;
- - 1 kichwa cha vitunguu;
- - kipande cha mizizi safi ya tangawizi (iliyosafishwa na iliyokatwa vizuri);
- - pilipili moja nyekundu - 1 pc.;
- - 450 g iliyoosha mchicha;
- - 250 g maharagwe ya kijani;
- - 4 tbsp. vijiko vya kuweka tandoori;
- - 4 tbsp. vijiko vya mtindi wa asili;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta ya mboga;
- - 1 kijiko. kijiko cha mbegu nyeusi ya haradali.
Maagizo
Hatua ya 1
Ponda karafuu za vitunguu, ganda na ukate laini pilipili pilipili, punguza maharagwe na mkasi.
Hatua ya 2
Kata kifua cha kuku vipande vipande. Unganisha tandoori kuweka na mtindi kwenye bakuli. Ongeza vipande vya kuku na koroga. Weka kando.
Hatua ya 3
Joto mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Weka mbegu za haradali kwenye mafuta. Wakati mbegu za haradali zinaanza kuruka kwenye skillet, ongeza vitunguu, tangawizi na pilipili. Kaanga kwa nusu dakika, kisha ongeza mchicha na maharagwe.
Hatua ya 4
Funika na upike kwa dakika 10, ukichochea mara kwa mara. Ongeza moto, ondoa kifuniko na upike kwa muda wa dakika 2-3, mpaka kioevu chote kimepunguka na maharagwe yako laini.
Hatua ya 5
Joto la oveni hadi joto la kati. Weka vipande vya kuku kwenye kijiko na uoka kwa dakika 10, mpaka nyama ipikwe. Wakati wa kukaranga, unahitaji kugeuza grill mara moja. Panga vipande vya kuku na utumie.
