Viazi ni sahani ya jadi katika vyakula vya Kirusi. Sahani nyingi tofauti zimeandaliwa nayo. Viazi ladha hupikwa kwenye oveni na uyoga na nyama.
Ni muhimu
- - viazi 1 kg;
- - massa ya nguruwe 500-600 g;
- - vitunguu 2-3 pcs.;
- - mayonnaise 100 ml;
- - uyoga safi 300 g;
- - jibini ngumu 100 g;
- - vitunguu 2-3 karafuu;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - msimu wa kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na maganda na viazi, osha, kauka na kitambaa cha karatasi. Ondoa safu ya juu kutoka kwenye uyoga. Kata viazi vipande nyembamba. Paka sahani ya kuoka na mafuta, weka nusu ya viazi chini. Chumvi na nyunyiza.
Hatua ya 2
Osha nyama ya nguruwe, paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata nyama vipande vidogo. Weka juu ya viazi, chaga chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Kata vitunguu ndani ya pete, mimina kwa kijiko 1. kijiko cha siki na uondoke kwa dakika 7. Kisha weka nyama juu. Chumvi, pilipili, brashi na safu nyembamba ya mayonesi.
Hatua ya 4
Chambua na ukate vitunguu. Weka kitunguu juu. Kata uyoga kwenye vipande nyembamba, weka kitunguu na vitunguu juu, halafu chumvi. Ifuatayo, weka viazi zilizobaki. Lubricate na mayonesi na uinyunyize na vitunguu. Grate jibini, nyunyiza casserole juu.
Hatua ya 5
Funika sahani ya casserole na foil. Oka kwa saa 1 kwa digrii 180. Ondoa foil dakika 15 kabla ya kupika ili kuunda ukoko wa dhahabu.
