Nyama ya Carp ina ladha maalum, isiyo ya kawaida. Samaki laini na tamu sana ni mzuri kwa kuchemshwa na kukaanga. Carp ni kitamu haswa ikiwa imepikwa kwenye foil na sour cream. Carp iliyojazwa na mimea na mboga iliyopikwa kwenye karatasi inaweza kuwa sahani kuu ya meza yako ya sherehe.
Ni muhimu
-
- 1 carp na kichwa
- 2 vitunguu
- 1 karoti
- 2 viazi
- Vikombe 0.5 cream ya sour
- wiki
- chumvi
- foil.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na utumbo carp. Kisu kifupi na blade kali kinafaa kwa kusafisha samaki hii. Ili usikusanye mizani jikoni nzima, usijaribu kusafisha maeneo makubwa mara moja, ni bora kuondoa mizani pole pole, vitu 2-3 kwa wakati mmoja. Kata tumbo la mzoga kutoka kichwa hadi mkia, tenga matumbo kutoka kwa mzoga na mkasi mkubwa wa jikoni. Jaribu kuharibu nyongo yako. Ondoa matumbo na suuza carp chini ya maji ya bomba. Chumvi carp na jokofu.
Hatua ya 2
Chambua na chemsha viazi hadi nusu ya kupikwa. Acha iwe baridi kidogo na ukate pete zenye unene wa sentimita 0.5. Chambua kitunguu na ukikate kwenye pete za nusu. Kata karoti kuwa vipande. Pika vitunguu na karoti hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha unganisha na viazi. Ongeza bizari iliyokatwa vizuri, iliki na vijiko 2 vya cream ya sour huko. Chumvi na ladha na changanya vizuri.
Hatua ya 3
Ondoa carp na uangalie kwa uangalifu na viazi, vitunguu na karoti. Jaribu kuweka tumbo lote kwa nguvu iliyojaa mchanganyiko huu. Piga brashi kwa ukarimu na cream ya sour juu ya carp na uinyunyiza mimea iliyobaki.
Weka foil katika tabaka kadhaa kwenye karatasi ya kuoka au skillet kubwa. Jaribu kuweka kingo za foil kubwa zaidi kuliko samaki. Hamisha carp kwenye foil na piga kingo ili kuunda upande. Funga juu na tabaka 2-3 za foil, ukiiweka kwa uangalifu chini ya upande wa chini.
Hatua ya 4
Weka karatasi ya kuoka na carp kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Oka samaki kwenye joto hili kwa dakika 40. Hakikisha kwamba carp haina kuchoma chini. Ili kuepuka hili, weka skillet pana iliyojaa maji chini ya karatasi ya kuoka samaki.
