Supu ya uyoga huko Urusi ilijulikana na kuongezeka kwa mkusanyiko wa misitu. Hapo ndipo alipochukua moja ya nafasi za kwanza katika vyakula vya kitaifa vya Urusi. Imeandaliwa haraka na viungo vinapatikana kwa kila mtu.
Ni muhimu
- - 250 g ya uyoga safi;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - 1.5 lita za maji;
- - majukumu 2. viazi;
- - 1, 5 kijiko. mafuta ya mizeituni;
- - karoti 1;
- - mimea safi na viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu ya uyoga ni nzuri kwa wale ambao wanafunga. Wakati huo huo, ni lishe kabisa kwa sababu ya uyoga, ambayo, kwa nguvu yao na thamani ya lishe, hubadilisha nyama kikamilifu, sio duni kwa ladha.
Hatua ya 2
Kuna mapishi mengi tofauti ya kutengeneza supu ya uyoga. Shayiri ya lulu, karoti na viazi vinaweza kupatikana kama viungo kwenye sahani hii. Supu ya uyoga ni rahisi kuandaa, na muhimu zaidi, unaweza kutumia uyoga wowote wa kula. Yote inategemea upendeleo wa ladha ya kibinafsi.
Hatua ya 3
Leo, kuna tafsiri nyingi za supu ya uyoga iliyokopwa katika nchi zingine. Miongoni mwa mambo mengine, supu ya cream, ambayo ilitujia kutoka Ufaransa, ni maarufu sana. Maandalizi yake yanatofautiana na ile ya kawaida kwa kuwa viungo vyote vimetengenezwa kwa blender. Baada ya hapo, kiasi fulani cha cream huongezwa kwenye supu ya cream. Kwa njia, sahani hii inakwenda vizuri na uduvi.
Hatua ya 4
Weka uyoga kwenye sufuria ndogo ya enamel, ongeza chumvi na maji. Waletee chemsha na chemsha juu ya joto la kati kwa dakika 20-30. Ikiwa hutumii champignon kuandaa supu hii, kisha toa maji na kurudia utaratibu tena. Pia uwajaze na lita 1.5 za maji baridi na chumvi. Chemsha mchuzi kwa dakika 20 juu ya joto la kati.
Hatua ya 5
Chambua na ukate laini karoti na vitunguu. Fry mboga kwenye sufuria na mafuta ya alizeti (alizeti) juu ya moto mdogo hadi iwe laini.
Hatua ya 6
Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Ingiza kwenye mchuzi na upike kwa dakika 15-20. Kisha ongeza mboga za kuchoma na viungo ili kuonja kwenye mchuzi. Funika supu na kifuniko na chemsha kwa dakika 10-15.
Hatua ya 7
Mimina supu iliyokamilishwa kwenye bakuli za kina zilizogawanywa. Pamba sahani na mimea safi iliyokatwa.
