Itachukua muda wa chini na viungo vichache tu kutengeneza supu ya cream ya viazi, na sahani inageuka kuwa ya kitamu, isiyo ya kawaida, na ya kupendeza.
Ni muhimu
- - viazi - pcs 10.
- - maji - 750 ml
- - cream nzito - 4-5 tbsp.
- - chumvi, pilipili, nutmeg, mimea - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi zilizoosha kabisa na brashi, suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Kata viazi zilizotayarishwa kwa njia hii vipande vipande vya kiholela na kuweka kwenye sufuria na chini nene au sufuria.
Ifuatayo, mimina viazi na maji ya moto, weka jiko na upike kwenye moto wa wastani hadi laini. Viazi hazipaswi kuwa laini tu, lakini hata kuchemshwa kidogo.
Hatua ya 2
Viazi moto, pamoja na kioevu ambacho zilipikwa, lazima zifutwe na blender ya mkono. Kisha ongeza cream yenye mafuta sana na nzito kwa viazi zilizochujwa, ni bora kutumia kile kinachoitwa cream ya sour ya bazaar kwa kusudi hili. Cream hii tu ya siki inapaswa kuwa safi sana, sio siki. Katika hatua hii, unaweza kuongeza chumvi, pilipili ya ardhi, karanga iliyokunwa ili kuonja. Ili harufu ya manukato iwe mkali na kusisitiza vizuri ladha ya viazi na cream, ni bora kusaga pilipili na kinu cha mkono, na kusugua nutmeg kwenye grater nzuri sana kabla ya matumizi.
Hatua ya 3
Sasa misa hii yote inapaswa kuchapwa vizuri na blender au mchanganyiko kwa dakika 2-3 ili supu ipate uthabiti wa cream ya kioevu. Ifuatayo, weka sufuria kwenye moto tena, chemsha supu na uondoe kwenye moto. Supu inapaswa kuingizwa kidogo, kama dakika 5-10.
Wakati wa kutumikia, mimina supu ndani ya bakuli na nyunyiza mimea iliyokatwa.
