Kwa utayarishaji wa safu za lavash, mkate mwembamba wa Kiarmenia hutumiwa, ambao ujazo umefungwa. Inaweza kuwa na viungo anuwai anuwai: kutoka nyama au samaki hadi mboga. Na shukrani kwa mchuzi ambao hunyunyizia lavash, sahani inageuka kuwa ya juisi sana.
Lavash roll na samaki
Viungo:
- samaki wa makopo (ikiwezekana lax) - 1 inaweza;
- lavash - vipande 3;
- jibini - gramu 200;
- mayai - vipande 3;
- vitunguu - karafuu 4;
- wiki na mayonesi - kuonja.
Chop mimea na vitunguu, kisha uchanganye na mayonesi. Masi hii inapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya mkate wa pita. Nyunyiza viungo juu na jibini iliyokunwa, laini na funika na karatasi ya pili, ukipaka mafuta na mayonesi.
Ifuatayo, unahitaji kukimbia kioevu kutoka kwa chakula cha makopo na chaga samaki kwa uma. Mayai yanapaswa kuchemshwa ngumu na kung'olewa vizuri. Kisha unahitaji kuweka viungo hivi juu ya safu ya jibini na kufunika na karatasi ya tatu ya mkate wa pita. Keki inayosababishwa lazima igongwe kwenye gombo kali na kushinikizwa na waandishi wa habari. Ifuatayo, sahani lazima iwe kwenye jokofu kwa dakika 30.
Lavash inapaswa kutumiwa kukatwa vipande vipande vidogo vya cm 1-3.
Pita ya mboga
Viungo:
- champignon (safi) - gramu 250;
- lavash - kipande 1;
- karoti (kubwa) - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- sour cream - gramu 100;
- ketchup - gramu 100;
- wiki ili kuonja.
Vitunguu na uyoga lazima zikatwe kwenye cubes, na karoti lazima ikatwe coarsely. Viungo hivi vinapaswa kukaangwa kwenye mafuta ya mboga na mimea inapaswa kuongezwa kwao. Lavash inapaswa kupakwa mafuta na mchanganyiko wa ketchup na cream ya sour. Kisha unaweza kuweka kujaza mboga na kusonga keki kwenye roll. Chakula lazima kiweke kwenye jokofu kwa masaa mawili. Sahani hii ni nyepesi na haina kalori nyingi.
Rolls ya mboga sio kitamu tu, bali pia ni afya, kwani bidhaa za asili zina vitamini nyingi.
Tembeza na vijiti vya kaa
Viungo:
vijiti vya kaa - gramu 300;
- lavash - vipande 3;
- jibini - gramu 200;
- mayai - vipande 6;
- vitunguu - karafuu 5;
- bizari - mashada 2.
Maandalizi ya sahani hii yana hatua kadhaa.
Unahitaji kuchanganya vijiti vya kaa, vitunguu na mayonesi ili kupata msimamo sio kioevu sana. Viungo vinapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya kwanza ya roll ya baadaye na kufunikwa na mkate wa pita.
Ni muhimu kupitisha mayai ya kuchemsha kwa bidii kupitia grinder ya nyama na uwape msimu na mayonnaise. Ifuatayo, unahitaji kuweka misa hii kwenye karatasi ya pili ya mkate wa pita, kuifunika na ya tatu juu. Tabaka zinapaswa kusawazishwa ili kujaza kusambazwe sawasawa.
Kisha unahitaji kuchanganya bizari na mayonesi, ukizipaka juu ya mkate unaosababishwa.
Sahani lazima iwe imevingirishwa kando ya upande mfupi kuwa roll, imefungwa kwa foil. Inapaswa kuwa katika sura ya sausage nene. Chakula kinapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa 6. Inatoka ya kuridhisha sana.
Kichocheo cha upishi cha safu inaweza kubadilishwa kulingana na ladha yako mwenyewe. Kwa mfano, badala ya chakula cha kawaida cha makopo, fanya ujazo mzuri wa samaki nyekundu au caviar.
