Belyashi ni mikate na kujaza nyama. Kuna mapishi mengi ya sahani hii. Nakuletea toleo rahisi - wazungu wavivu kwenye kefir. Kwa nje, zinaonekana kama pancake. Furahi wapendwa wako na kiamsha kinywa kama hicho.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa - 300 g;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - kefir - glasi 2;
- - chumvi - kijiko 0.5;
- - soda - kijiko 0.5;
- - sukari - kijiko 0.5;
- - unga wa ngano - 300 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli na chini ya kina, changanya viungo vifuatavyo: sukari iliyokatwa, na kefir, chumvi na soda. Koroga viungo hapo juu pamoja kuwa mchanganyiko wa homogeneous. Tenga misa inayosababishwa kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Baada ya muda kupita, mimina unga wa ngano kwenye misa ya kioevu iliyosimama. Usisahau kuipepeta vizuri kabla ya kufanya hivyo. Koroga kila kitu mpaka upate unga wa msimamo sawa ambao unahitajika kutengeneza pancake.
Hatua ya 3
Ondoa maganda kwenye uso wa kitunguu, kisha ukikate vizuri ukitumia kisu. Weka kitunguu kilichokatwa kwenye nyama iliyokatwa. Kwa kupikia wazungu wavivu, unaweza kuchagua nyama yoyote iliyokatwa. Ikiwa ni lazima, ongeza misa inayosababishwa na chumvi na pilipili kwa kupenda kwako, kisha uchanganya vizuri na uongeze kwenye unga unaosababishwa. Koroga tena.
Hatua ya 4
Baada ya kumwaga mafuta ya alizeti ya kutosha kwenye sufuria safi ya kukausha, ipishe moto, kisha uweke unga juu yake kulingana na hesabu ifuatayo: kijiko kimoja cha chokaa moja ya uvivu.
Hatua ya 5
Baada ya kukaanga sahani kila upande hadi ukoko wa dhahabu ufanyike, futa na kitambaa cha karatasi. Shukrani kwa utaratibu huu, utaondoa mafuta ya alizeti ya ziada. Wazungu wavivu kwenye kefir wako tayari!
