Keki Na Jordgubbar Na Juisi Ya Apple

Keki Na Jordgubbar Na Juisi Ya Apple
Keki Na Jordgubbar Na Juisi Ya Apple

Orodha ya maudhui:

Keki ya baridi itaonekana asili kabisa kwenye meza ya sherehe katika msimu wa joto.

Keki na jordgubbar na juisi ya apple
Keki na jordgubbar na juisi ya apple

Ni muhimu

  • Kwa biskuti:
  • - sukari 100 g;
  • - yai ya kuku iliyopozwa 3 pcs.;
  • - unga 85 g;
  • - siagi 20 g;
  • - kakao 1 tbsp. kijiko.
  • Kwa mousse:
  • - sour cream 1 l;
  • - gelatin 25 g;
  • - sukari ya vanilla 5 g;
  • - sukari vikombe 0.5.
  • Kwa jelly na mapambo:
  • - juisi ya apple 550 ml;
  • - juisi ya limao 1 tbsp. kijiko;
  • - sukari 100 g;
  • - gelatin 15 g;
  • - jordgubbar 250 g;
  • - majani ya mint.

Maagizo

Hatua ya 1

Piga mayai na sukari. Pepeta unga na kakao na upole kuongeza mchanganyiko wa yai.

Hatua ya 2

Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi na nyunyiza na unga. Mimina unga ndani ya ukungu na uoka kwa dakika 30 kwa digrii 180.

Hatua ya 3

Mimina gelatin na 100 ml ya maji na uondoke kwa dakika 25. Kisha ipasha moto hadi gelatin itafutwa kabisa.

Hatua ya 4

Piga cream ya sour na vanilla na sukari ya kawaida. Kuendelea kupiga, mimina kwenye gelatin iliyopozwa. Wakati misa inakuwa laini, weka kwenye keki ya biskuti iliyokamilishwa. Friji kwa masaa 1-2.

Hatua ya 5

Kwa jeli ya gelatin, mimina 70 ml ya maji na uondoke kwa dakika 25, kisha joto. Gelatin inapaswa kuyeyuka.

Hatua ya 6

Ongeza sukari na maji ya limao kwa juisi ya apple. Joto hadi sukari itafutwa kabisa na iwe baridi. Changanya na gelatin iliyotengenezwa tayari.

Hatua ya 7

Weka jordgubbar na mint kwenye mousse iliyohifadhiwa, mimina jelly. Keki ya jokofu kwa masaa 6. Kutumikia baridi.

Ilipendekeza: