Jordgubbar ni nzuri - mkali, kitamu, yenye kunukia. Lakini pia ana shida - inaondoka haraka. Kuna njia nyingi za kuhifadhi matunda kwa msimu wa baridi, moja wapo ni kupika jordgubbar kwenye juisi yako mwenyewe.
Ni muhimu
- - jordgubbar - 2 kg;
- - sukari - vijiko 8;
- Makopo 0, 5 - 4 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga matunda, ondoa mabua, chagua - acha yale ambayo hayawezi kuuzwa kwenye jam, na kutoka kwa beri nzuri, nzuri, pika jordgubbar kwenye juisi yako mwenyewe. Suuza na maji baridi na uweke kwenye colander ili kukimbia maji. Andaa chombo: safisha kabisa na soda, sterilize kwa njia ya kawaida kwako, kavu.
Hatua ya 2
Jordgubbar katika juisi yao wenyewe hufanywa haraka, kichocheo ni rahisi sana. Weka berry na juu kwenye mitungi, mimina vijiko 2 vya sukari kwenye kila jar. Unaweza kupika jordgubbar kwenye juisi yako mwenyewe na bila sukari, lakini sukari kidogo itaboresha tu ladha ya bidhaa.
Hatua ya 3
Weka mitungi ya matunda kwenye oveni kwenye tundu la waya, weka mdhibiti wa joto hadi 100˚C, kipima muda hadi dakika 15. Baada ya tanuri kuzima, toa jordgubbar, jaza mitungi isiyokamilika, ukigawanya yaliyomo kwenye moja katika zile tatu zilizobaki. Funika chombo na vifuniko na uirudishe kwenye oveni kwa dakika 5. Baada ya kuzima tanuri, usikimbilie kuondoa makopo, wacha yapunguke kwenye oveni kwa dakika 5-10. Kisha itoe nje na uikunje. Hifadhi jordgubbar kwenye juisi yao wenyewe kwenye jokofu au basement.
