Mchuzi wa caramel ni kamili kuongeza kuki au mikate iliyotengenezwa nyumbani. Atapamba sherehe yoyote. Baada ya yote, ladha yake tamu maridadi inayeyuka vizuri kinywani mwako kwenye bidhaa yoyote ya upishi.
Ni muhimu
- Kwa glasi 1 (400 ml):
- - 1 glasi ya sukari au mchanga wa sukari
- - Vijiko 3 vya siagi yenye chumvi
- - 1/4 kikombe cream nzito
Maagizo
Hatua ya 1
Jaza jar ndogo ya glasi (ambapo utahifadhi caramel iliyokamilishwa) nusu na maji ya moto na uweke kando.
Hatua ya 2
Hamisha kikombe 1 cha sukari kwenye skillet. Pasha sukari kwenye moto wa wastani, ukichochea kila wakati. Sukari itaanza kuyeyuka polepole na kuunda misa mnene. Joto hadi sukari yote itayeyuka kabisa na kahawia.
Hatua ya 3
Ongeza siagi kwa upole kwenye sukari iliyoyeyuka kwenye skillet. Masi inayosababishwa inapaswa kuanza kutokeza. Punga kwa upole na ongeza cream. Koroga kwa dakika 2-3, kisha uondoe kwenye moto.
Hatua ya 4
Mimina maji ya moto kutoka kwenye glasi ya glasi na juu na caramel moto. Acha baridi kwa joto la kawaida.
Hatua ya 5
Caramel iliyokamilishwa lazima ifungwe vizuri na kifuniko na kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa miezi 3-4. Ni bora kwa kuvaa dessert au kutengeneza toast ladha.
