Kondoo hupikwa vizuri juu ya mkaa. Ikiwa huna fursa hii, basi unaweza kuandaa sahani bora na mboga nyumbani.
Ni muhimu
- - sufuria ya kukausha ya kina;
- massa ya kondoo kilo 1;
- - mafuta mkia mafuta 100 g;
- - mbilingani 2 pcs.;
- - viazi 6 pcs.;
- - pilipili tamu 2 pcs.;
- - nyanya 4 pcs.;
- - mkate mwembamba wa pita 1-2 shuka;
- - vitunguu 1-2 pcs.;
- - wiki;
- - chumvi;
- - mchanganyiko wa pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbilingani, kata vipande, chumvi na uacha kusisitiza kwa dakika 15-20. Kisha suuza na maji na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 2
Kata nyama hiyo kwa sehemu, chumvi na pilipili ili kuonja. Acha kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Osha viazi, ganda na ukate vipande nyembamba. Osha nyanya na kata kila nusu. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu na mabua, osha vizuri, na kisha ukate vipande.
Hatua ya 4
Sungunyiza mkia wa mafuta kwenye skillet ya kina na mimina kwenye chombo kidogo. Katika mafuta yanayosababishwa, nyama ya kaanga na mboga iliyoandaliwa lingine. Chumvi na pilipili ili kuonja wakati wa kupikia.
Hatua ya 5
Wakati wa kutumikia, funika sahani na karatasi za mkate wa pita, kisha weka nyama na mboga kwenye tabaka juu. Kutumikia moto, iliyopambwa na bizari na vitunguu.
