Ustadi wa upishi unaonyeshwa katika vitu vidogo. Inajidhihirisha katika uwezo wa kupika sahani rahisi kitamu sana hata hauitaji kuongeza chochote kwao! Wao ni huru kabisa na kitamu sana. Katika uwezo wa kuchagua viungo sahihi na viungo. Ni muhimu kupika kwa hali nzuri na kwa upendo, halafu hata mchele rahisi utageuka kuwa wa kichawi tu na wa kitamu sana!
Ni muhimu
- Mchele - 1 glasi
- Karoti - 1 pc.
- Dill - 1/2 rundo
- Maji - 3 tbsp.
- Siagi - 200 g
- Frying sufuria na pande nene
- Viungo: pilipili nyeusi, asafoetida, manjano, coriander - yote au chaguo lako
Maagizo
Hatua ya 1
Tutapika mchele kwenye sufuria! Weka skillet yenye ukuta mzito juu ya moto mdogo (skillet ya chuma iliyopigwa itafanya kazi). Pasha skillet vizuri.
Hatua ya 2
Wakati sufuria inapokanzwa, osha na ganda karoti. Kata kwa vipande vidogo sana na kisha kwenye cubes. Unaweza kuipaka kwenye grater nzuri ikiwa ungependa chaguo hili. Osha na ukate laini bizari.
Hatua ya 3
Weka siagi kwenye skillet iliyowaka moto. Wakati siagi imeyeyuka, kaanga viungo ndani yake. Kisha, baada ya sekunde chache, ongeza mchele wote uliopimwa kabla kwenye sufuria. Pika juu ya moto mdogo kwenye mafuta na viungo. Mchele unapaswa kugeuka dhahabu.
Hatua ya 4
Chemsha maji. Baada ya dakika 7, mchele unapoanza kuwa giza, ongeza karoti zilizokatwa na bizari kwenye mchele. Chumvi. Mimina maji ya moto juu ya mchele na funga kifuniko vizuri. Chemsha mchele kwa dakika 16. Usiondoe kifuniko!
Hatua ya 5
Baada ya dakika 16, mchele wenye kunukia na siagi uko tayari. Koroga mchele na spatula na utumie. Mboga iliyopikwa kando itakuwa nyongeza nzuri kwa sahani. Lakini unaweza kufanya bila wao. Mchele hugeuka lamba tu vidole vyako!
