Zabibu zilizokaushwa zina ladha nzuri na mali nyingi za dawa. Bidhaa hii inatumiwa sana katika kupikia na dawa za watu. Ili zabibu zilete faida tu, ni muhimu kuzisafisha kwa usahihi.
Ni muhimu
- - maji;
- - ungo au colander;
- - sahani;
- - pombe;
- - divai;
- - chombo cha glasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Wakati wa kununua zabibu, toa upendeleo kwa matunda yaliyokaushwa ambayo yana uso wa matte na giza. Matunda ya dhahabu ya dhahabu, yenye kupendeza sana kwa muonekano, hutibiwa na antihydride ya sulfuri. Kihifadhi hiki kimeidhinishwa kutumiwa na GOST, hata hivyo, faida za zabibu zilizo na sulfuri zina mashaka sana. Matunda ya zabibu nyepesi, wakati yamekauka vizuri, hupata rangi ya hudhurungi, na aina ya hudhurungi hubadilika kuwa nyeusi na rangi ya hudhurungi kidogo. Bora kununua zabibu na mabua. Mikia iliyobaki kwenye matunda huonyesha kuwa haikusindikwa kiufundi, na ngozi ilibaki sawa.
Hatua ya 2
Mara nyingi, zabibu hutibiwa na nta, mafuta anuwai anuwai, mafuta ya taa - ili matunda hayakauke na hayashikamane. Vipengele kama hivyo huunda filamu sugu juu ya zabibu, ambazo zinaweza kuondolewa tu chini ya ushawishi wa kioevu cha moto. Pasha maji kwa joto la angalau digrii 60-70 na suuza zabibu kabisa ndani yake. Tupa matunda kwenye ungo au mahali kwenye colander. Kisha loweka zabibu kwenye sahani ya kina na maji ya joto kwa dakika 20-30. Ondoa ungo wa matunda na acha kioevu kilichobaki kitoke.
Hatua ya 3
Zabibu zilizokusudiwa kwa dessert au kuoka, zinaweza kulowekwa katika suluhisho dhaifu la pombe. Utaratibu huu utasaidia kurudisha kiwango cha unyevu kwenye matunda na kuwapa harufu ya kupendeza. Changanya maji ya joto yaliyotakaswa na pombe kwa idadi ya 25-30 g ya pombe kwa lita moja ya maji. Weka zabibu kwenye suluhisho kwa dakika 30-40. Weka berries kwenye ungo na subiri maji ya ziada kumwaga. Baada ya hapo, weka matunda kwenye chombo cha glasi na ujaze divai au ramu ili kiasi cha pombe kisizidi kiwango cha zabibu. Kwa uumbaji kamili, acha matunda kwa masaa 6-8, ukichochea suluhisho mara kwa mara.
Hatua ya 4
Zabibu zilizomwagiwa divai zinaweza kuhifadhiwa kwa muda kwenye jokofu kwenye chombo kilichotiwa muhuri. Kabla ya kutumia, toa kiasi kidogo cha matunda kutoka kwenye chombo na uiweke kwenye safu nyembamba kwenye ungo. Subiri divai iliyobaki ikimbie na acha matunda yakauke.
