Mboga ya juisi, harufu ya mimea na vitunguu pamoja na minofu laini ya samaki itapendeza hata wale wanaopendelea sahani za nyama. Samaki kwenye mto wa mboga ni sahani yenye harufu nzuri na ya kushangaza kitamu.
Ni muhimu
- Kwa huduma 2 za samaki:
- Samaki 2 ya ukubwa wa kati ya bahari (bass bahari, mackerel, bass bahari);
- 1 nyanya safi ya kati;
- Matawi 4 ya iliki;
- 4 karafuu ya vitunguu;
- Coriander ya chini kwenye ncha ya kisu;
- Pilipili nyeusi ya chini;
- Chumvi;
- Mafuta ya mboga.
- Kwa mto wa mboga:
- Mzizi wa celery;
- Karoti 2;
- mzizi wa farasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Karoti za ngozi, mizizi ya farasi na celery. Kata kila kitu vipande vidogo. Paka mafuta fomu ambayo samaki wataoka na mafuta kidogo ya mboga. Weka vipande vya mboga kwenye safu hata. Mto wa samaki uko tayari.
Hatua ya 2
Toa samaki kabisa, toa mizani na suuza. Kwa kila upande wa mzoga wa samaki, fanya kupunguzwa kwa umbali wa cm 1.5 kutoka kwa kila mmoja. Ingiza nyanya kwenye maji ya moto kwa dakika moja, kisha uiondoe na uifue kwa maji baridi. Baada ya hapo, unaweza kuondoa ngozi kwa uangalifu na ukate laini. Msimu wa nyanya iliyokatwa na coriander na pilipili nyeusi. Weka misa ya nyanya ndani ya tumbo la samaki, na rundo la matawi ya iliki.
Hatua ya 3
Chukua samaki aliyejazwa na chumvi, pilipili na uweke kwenye mto wa mboga. Chambua vitunguu na ukate vipande nyembamba. Nyunyiza vitunguu juu ya samaki. Mimina mafuta ya mboga juu ya samaki (kijiko kimoja ni cha kutosha kwa samaki mmoja). Oka samaki kwenye mto saa 1800C kwa dakika 40.
