Kutengeneza casserole ni njia nzuri ya kutofautisha lishe yako. Sahani hii sio kitamu tu, bali pia ina afya nzuri. Casseroles zingine zinafaa hata kwa dieters.
Ili kuandaa nyama ya kusaga na casseroles ya viazi, utahitaji 700 g ya nyama iliyomalizika nusu, vitunguu 2 vidogo, kilo 1 ya viazi, 100 g ya cream ya sour, viungo na chumvi kuonja, rundo la mimea, makombo ya mkate.
Ni bora kununua nyama iliyokatwa tayari kwenye duka, lakini massa ya nyama ya nyama au nyama ya nguruwe. Katika kesi hii, unaweza kuwa na uhakika wa ubora wa bidhaa. Nyama inapaswa kukatwa vipande vipande, vitunguu vinapaswa kung'olewa na kung'olewa. Ifuatayo, unahitaji kupitisha bidhaa kupitia grinder ya nyama, chumvi nyama iliyokatwa na uchanganye vizuri.
Viazi zinapaswa kusafishwa, kuchemshwa katika maji yenye chumvi na kusuguliwa. Sahani ya kuoka inapaswa kupakwa mafuta na siagi na kuinyunyiza makombo ya mkate. Ifuatayo, unahitaji kuweka nusu ya viazi zilizochujwa ndani yake, kisha nyama iliyokatwa, na juu yake nusu ya pili ya viazi zilizochujwa.
Paka safu ya juu ya casserole na cream ya sour na uweke karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20. Sahani iliyokamilishwa inapaswa kuwekwa kwenye sahani zilizotengwa na kumwaga na mchuzi wa sour cream.
Ili kuandaa mchuzi, changanya cream ya siki na maji kwa uwiano wa 1: 1, ongeza chumvi, pilipili na karafuu ya vitunguu iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari.
Ili kuandaa casserole ladha na nyama iliyokatwa na mboga, utahitaji 300 g ya nyama ya kusaga, 100 g ya mchele, zukini ndogo, nyanya 4, 50 g ya jibini, yai ya kuku, karafuu 2 za vitunguu, chumvi, viungo. ladha.
Mchele lazima umwaga ndani ya bakuli na kufunikwa na maji ya moto kwa dakika 20. Ifuatayo, unahitaji kung'oa na kusugua zukini kwenye grater iliyosagwa, kisha uimimishe chumvi na uifinya ili kuondoa kioevu kikubwa.
Kwenye msingi wa nyanya, unahitaji kupunguzwa kwa umbo la msalaba, kisha chaza nyanya na maji ya moto, toa ngozi na uikate vipande vipande.
Nyama iliyokatwa inapaswa kupakwa chumvi na kuchanganywa na mchele. Paka mafuta chini ya sufuria na siagi, weka zukini iliyokatwa kwenye sufuria, halafu katakata. Ifuatayo, unahitaji kuweka vipande vya nyanya kwenye bidhaa na kumwaga mchuzi wa jibini. Ili kuitayarisha, unahitaji kupiga yai na jibini iliyokunwa laini na vitunguu vilivyopitishwa kwa vyombo vya habari kwenye bakuli.
Ili kuongeza ladha nzuri kwenye casserole, unaweza kuongeza kijiko cha mimea iliyokatwa ya Provencal kwenye mchanganyiko wa yai-jibini.
Fomu lazima iwekwe kwenye karatasi ya kuoka na kuwekwa kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa dakika 30.
Ili kuandaa casserole yenye kuridhisha sana na tambi, utahitaji 500 g ya nyama ya kusaga, 300 g ya tambi iliyotengenezwa na ngano ya durumu, vitunguu 2 vidogo, yai, 100 g ya jibini, chumvi, viungo vya kuonja.
Chemsha tambi kwenye maji yenye chumvi hadi nusu ya kupikwa. Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria iliyowaka moto na kaanga kwenye mafuta ya mboga pamoja na vitunguu vilivyokatwa kwa dakika 5-10.
Ifuatayo, weka tambi kwenye tray ya kuoka iliyotiwa mafuta, na uweke nyama iliyokangwa iliyokaangwa. Mimina yaliyomo kwenye yai la kuku ndani ya bakuli la kina kifupi, ongeza jibini laini iliyokunwa na piga. Mimina tambi na nyama iliyokatwa na mchanganyiko unaosababishwa, halafu weka karatasi ya kuoka kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa dakika 10.
