Hivi sasa, sio kila mama wa nyumbani anaweza kujivunia kuwa anajua kutengeneza kvass iliyotengenezwa nyumbani, kwa sababu ni rahisi kununua katika duka. Wakati huo huo, faida ya kinywaji hiki cha kuburudisha kwenye joto haiwezi kupingika. Okroshka iliyowekwa na kvass iliyotengenezwa nyumbani itakua ya kushangaza.
Viungo vya kvass:
- Maji - lita 3;
- Chachu ya mvua - kipande kidogo;
- Sukari - vijiko 3;
- Kvass ya mkate - vijiko 3;
- Mkate wa kahawia wa mkate;
- Zabibu au horseradish - kwa ukali.
Viungo vya okroshka:
- Viazi - mizizi 5;
- Yai ya kuku - pcs 5.;
- Matango - pcs 2;
- Sausage ya kuchemsha - 200 g;
- Dill - kikundi.
- Vitunguu vya kijani - ½ rundo.
Maandalizi:
- Ili kutengeneza kvass, kwanza unahitaji kutengeneza unga. Futa chachu kwenye glasi ya maji, ongeza sukari kidogo (juu ya kijiko) na jokofu kwa siku. Kisha futa maji na punguza na maji safi, hii itaondoa harufu ya chachu. Ongeza kvass ya mkate, changanya na uacha kuchacha, pia kwa karibu siku.
- Wakati chachu iko tayari, unaweza kwenda moja kwa moja kwa utaratibu wa kuandaa kvass. Mimina sukari kwenye jarida la lita tatu, ikiwa unahitaji kinywaji tamu, unaweza kuongeza sukari zaidi. Ongeza horseradish iliyokunwa, unga wa unga uliotengenezwa tayari na vijiko 3 vya kvass kavu kwa sukari. Kwa rangi tajiri, weka mkate wa kahawia uliokaushwa kwa rangi nyeusi kwenye jar.
- Mimina kila kitu na maji ya joto, changanya, funga kifuniko na uweke jar na kvass mahali pazuri hadi laini. Kvass iko tayari wakati itaacha kucheza, ambayo ni kupiga Bubbles. Kvass iliyokamilishwa lazima ichujwa na irishwe kwenye jokofu. Kuweka mfereji unaofuata wa kvass, sukari na kvass kavu huongezwa tu kwenye chachu ambayo inabaki kutoka kwenye kinywaji kilichomalizika.
- Kwa okroshka, chemsha na peel viazi na mayai. Kisha kata viazi, mayai, sausage ya kuchemsha na matango mapya ndani ya cubes ndogo. Chop bizari na vitunguu kijani na kisu. Changanya bidhaa zote na chumvi.
- Weka mchanganyiko wa okroshechny katika kila sahani na mimina kvass iliyopozwa. Kutumikia na cream ya siki siku zenye joto zaidi.
