Chakula cha baharini sio kitamu tu, bali pia ni afya. Ukweli, sio kila mtu anajua kupika squid ya kupendeza au, kwa mfano, kamba. Kwa kweli, hakuna chochote ngumu juu yake. Unahitaji tu kupata kichocheo kizuri.
Ikiwa unapenda dagaa, na jikoni ina jiko la polepole, basi kichocheo, ambacho kitaelezewa hapo chini, kitafaa ladha yako. Wacha tuzungumze juu ya jinsi ya kupika squid kwa kupikia polepole. Ili kuunda sahani, unahitaji bidhaa zifuatazo:
- Squids - mizoga 3;
- Vitunguu vidogo - 2 pcs.;
- Karoti ndogo - 2 pcs.;
- Nusu glasi ya cream ya sour;
- Mafuta ya mboga (iliyosafishwa) - 1 tbsp. l.;
- Maji safi - glasi 2 nyingi;
- Chumvi na mimea ili kuonja.
Wakati viungo vyote vinapatikana, unaweza kuanza kuandaa sahani ya squid. Hatua ya kwanza ni kuandaa dagaa. Ili kufanya hivyo, safisha mzoga kabisa chini ya maji ya bomba, toa filamu kutoka kwa squid na uishushe kwa maji ya moto kwa dakika kadhaa. Wakati mzoga umepoza kidogo, inapaswa kukatwa. Hii imefanywa kiholela: ama na majani au pete.
Weka kando dagaa tayari kwa muda, tunza mboga. Chambua kitunguu, kata kidogo iwezekanavyo, safisha karoti, toa ngozi kutoka kwake, uikate kwenye grater nzuri.
Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, weka kitunguu hapo na weka hali ya "Kuoka" kwenye kitengo kwa dakika 10. Wakati dakika 5 zimepita kutoka wakati uliowekwa, ongeza karoti kwa saa, changanya bidhaa na subiri.
Mara tu mboga ikikaangwa kidogo, ongeza squid kwenye bakuli la multicooker, mimina ndani ya maji na cream ya sour, chumvi na changanya kila kitu. Funga kifuniko cha kitengo kwa kuweka hali ya "Kuzimisha" kwenye onyesho kwa dakika 20. Wakati umekwisha, sahani iko tayari. Inashauriwa kutumikia ngisi joto, ikinyunyizwa na mimea safi.
Hapa kuna jinsi rahisi kupika squid katika jiko polepole!
