Lavash sio tu aina ya bidhaa ya mkate, lakini pia msingi bora wa kuunda sahani ambazo zinafaa kwa chakula cha kila siku na zile za sherehe. Roli za Lavash zinaridhisha, na anuwai ya kujaza kwao hukuruhusu kupata ladha mpya kila wakati.
Kujaza kwa safu za pita kunaweza kuwa anuwai sana kwamba bidhaa ghali kabisa na zile ambazo zimebaki kwenye jokofu kutoka chakula cha jioni cha jana zinaweza kutumika. Ni muhimu tu kuwa mbunifu katika utayarishaji wa sahani hii.
Rolls na jibini na mboga
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- karatasi 2 za mkate mwembamba wa pita;
- mayonnaise;
- 50 g ya avokado na karoti, zilizopikwa kwa Kikorea;
- 100 g ya jibini la kamba.
Karatasi za lavash lazima zitiwe mafuta na safu nyembamba ya mayonesi, na kisha ueneze mboga na jibini pembeni ya kila mmoja na sare na sio safu nene sana. Ili kuunda safu, shuka lazima zipindishwe kwa nguvu iwezekanavyo, kisha uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa kurekebisha umbo. Kisha unahitaji kukata mkate wa pita uliowekwa na kisu kali vipande vya unene unaohitajika na unaweza kutumikia sahani kwenye meza.
Ni rahisi zaidi kulainisha mkate wa pita na mayonesi kwa kutumia brashi maalum ya upishi ya silicone.
Mizunguko ya nyama ya kuvuta sigara
Katika kichocheo hiki, unaweza kutumia aina yoyote ya bidhaa za nyama za gourmet ambazo sura yake hukuruhusu kuinama bila kuathiri yaliyomo. Kwa kuongezea kujazwa kwa safu kwa njia ya kaboni, ham, shingo au aina zingine za kitoweo, inafaa kuchukua mayonesi sawa kwa lubrication na majani ya lettuce kulinganisha ladha.
Kanuni ya kutengeneza safu ni tofauti kidogo: saladi na nyama iliyokatwa nyembamba imewekwa juu ya lavash iliyotiwa mafuta na mayonnaise juu ya ndege nzima, baada ya hapo lavash imekunjwa na kukatwa kwa sehemu.
Lavash hutembea na samaki nyekundu
Ili kupata vitafunio hivi vya likizo unahitaji:
- karatasi 2 za mkate wa pita;
- Samaki nyekundu 250 g;
- 50 g siagi;
- wiki ya bizari;
- 1 limau.
Kabla ya matumizi, siagi lazima ichukuliwe kwenye joto la kawaida, halafu itumiwe kwenye uso mzima wa karatasi kwenye safu nyembamba. Juu ya mafuta huwekwa samaki angalau nyembamba, ambayo hunyunyizwa na bizari juu. Kwenye makali moja ya shuka, weka vipande vya limao bila ngozi, kisha pindisha safu, poa na ukate.
Samaki kwa kujaza inaweza kuwa aina ladha kama lax, au inapatikana zaidi kwa njia ya lax ya pink.
Rolls na vijiti vya kaa
Wote unahitaji kuunda vitafunio vya bei rahisi ni mkate wa pita, vijiti vya kaa, mizeituni iliyotiwa, kachumbari na mayonesi kuonja. Vijiti vinahitaji kung'olewa vizuri, vikichanganywa na mizeituni iliyokatwa na matango, ikipaka nyama iliyokatwa na mayonnaise ili iweze kuwa kioevu cha kutosha kutumika kwa mkate wa pita. Baada ya kusambaza kujaza juu ya ndege yake yote, inabaki tu kutengeneza roll ya lavash, baridi na uikate.
