Siku hizi, kombucha inakuwa nadra, na mapema ilipatikana karibu kila jikoni. Kisha kinywaji hiki kilibadilishwa na kila aina ya vinywaji vya kaboni, lakini leo Kombucha anarudi kwetu tena. Hii haishangazi, kwa sababu kwa kuongeza ladha ya asili na uwezo wa kumaliza kabisa kiu, pia ina mali kadhaa muhimu. Katika siku za zamani, haikuwa ngumu kupata kombucha, ilitosha kuangalia majirani, kila mtu alikuwa na kombucha. Na sasa ni ngumu sana kuipata. Lakini haijalishi, kwa sababu unaweza kukuza kombucha mwenyewe.
Ni muhimu
- jar ya glasi
- chachi
- maji ya kuchemsha
- sukari
- majani ya chai (ikiwezekana karatasi kubwa)
Maagizo
Hatua ya 1
Kombucha ni safi sana, kwa hivyo jarida la glasi tatu lita iliyoandaliwa inapaswa kuoshwa vizuri. Vinginevyo, uyoga utaumiza. Weka vijiko 5 vya chai ya majani makubwa kwenye kijiko cha chai cha kunywa, mimina maji ya moto juu ya chai na subiri hadi infusion itakapopoa. Kisha tunaongeza vijiko 7 vya sukari kwenye aaaa, changanya kila kitu na mimina infusion kupitia kitambaa cha chachi kwenye jarida la lita tatu. Jari imefungwa na chachi na kuwekwa mahali pa joto. Mchakato wa kutengeneza kombucha utachukua kama mwezi na nusu. Baada ya wiki, uso wa kioevu utafunikwa na filamu nyembamba. Hii itakuwa kombucha. Filamu hiyo itakua kila wakati. Wakati inakuwa uyoga mzito, jar inajazwa juu na maji, na kwa siku kinywaji kiko tayari.
Hatua ya 2
Kombucha inaweza kufanywa kutoka kwa viuno vya waridi. Kwa hivyo haitaondoa kiu tu, lakini pia itakuwa na faida kwa afya. Kuna vitu vingi muhimu katika kinywaji kama hicho ambacho kitasaidia kuzuia kuugua wakati wa msimu wa baridi. Aina hii ya kombucha imeandaliwa sawa na ilivyoelezwa hapo juu, lakini kwa aina hii ya kinywaji, lazima kwanza uandae infusion ya rosehip. Ili kufanya hivyo, unahitaji vijiko 4 vya matunda yaliyokaushwa au safi, mimina nusu lita ya maji ya moto na uiruhusu itengeneze kwa siku 5. Katika kesi hii, infusion ya chai ya wazee imechanganywa na infusion ya rosehip iliyosababishwa na kuwekwa mahali pa joto. Uyoga kamili utaonekana kwenye benki kwa mwezi mmoja na nusu hadi miezi miwili.
Hatua ya 3
Kombucha inapaswa kutunzwa, vinginevyo itageuka kuwa mbaya. Hii ni tamaduni isiyo na maana. Kwa njia, unaweza kuamua kwa urahisi afya ya kombucha na eneo lake kwenye jar. Ikiwa uyoga yuko juu, ni afya, na uyoga mgonjwa anaanguka. Mara moja kwa mwezi, angalau, uyoga lazima kuondolewa kutoka kwenye jar na kuoshwa vizuri. Jari yenyewe inapaswa kuoshwa, na kioevu ndani yake kinapaswa kuchujwa kupitia cheesecloth. Ila tu ikiwa hali hii itatimizwa, utakuwa na kombucha yenye afya na kitamu kila wakati kwenye meza yako.
