Mboga safi yana idadi kubwa ya virutubisho na vitamini, kwa hivyo sio siri kwamba mboga huchukuliwa kama chakula bora zaidi kwa wanadamu. Kula mboga mbichi mara nyingi iwezekanavyo, ukiongeza kwenye saladi, sandwich, nk. Wacha tuangalie mboga yenye majani yenye afya zaidi.
Maagizo
Hatua ya 1
Brokoli
Brokoli ina vitamini A, E, C, beta-carotene, chuma, asidi ya folic. Shukrani kwa muundo wa asidi ya folic, brokoli ni bora dhidi ya magonjwa ya moyo na mishipa, viharusi na aina zingine za saratani, na asidi ya folic pia inaweza kuzuia kasoro kadhaa za kuzaliwa. Chuma kwenye brokoli husaidia kupambana na upungufu wa damu. Kula buds za brokoli na shina mbichi, ongeza kwenye saladi, supu na kitoweo cha mboga.
Hatua ya 2
Pilipili tamu
Pilipili ya kengele ya rangi yoyote ni ghala la virutubisho. Pilipili ina vitamini C, A, asidi ya folic, nyuzi, beta-carotene. Pilipili ni shukrani bora ya antioxidant kwa vitamini A na C. Kutumia pilipili hupunguza viwango vya cholesterol ya damu.
Hatua ya 3
Vitunguu
Vitunguu vina vifaa vingi muhimu, kwa sababu ambayo kiwango cha cholesterol katika damu hupunguzwa, mishipa ya damu husafishwa. Vitunguu ina mali ya antibiotic na bakteria ambayo inafanya kuwa na ufanisi kwa shida za kupumua.
Hatua ya 4
Karoti
Karoti zina vitamini A, B, C, D, carotene, chuma, magnesiamu, potasiamu, manganese, fosforasi. Mboga hii huongeza kiwango cha vioksidishaji katika damu, huimarisha mfumo wa kinga, hutakasa mwili wa sumu na sumu. Shukrani kwa carotene katika muundo wake, karoti ni nzuri kwa maono, kwa sababu inalinda macho kutoka kwa glaucoma, huongeza usawa wa kuona.
