Kichocheo kilishirikiwa na mama mkwe wangu aliyeshindwa, raia wa Canada ambaye ameishi katika mkoa wa Quebec kwa miaka mingi. Jambo kuu la kichocheo hiki ni marinade yake isiyo ya kawaida.
Ni muhimu
- - quince (au apple) - 1 pc.
- - ketchup - vijiko 2
- - sukari - vijiko 3
- - limao - pcs 0.5.
- - mchuzi wa soya - vijiko 2-3
- - pilipili nyeusi iliyokatwa - 0.5 tsp
- - ardhi ya paprika - 0.5 tsp
- - mdalasini - 0.5 tsp
- - vitunguu - 1-2 karafuu
- - nyama ya nguruwe - 1.5 kg
- - vitunguu - hiari
Maagizo
Hatua ya 1
Ajabu kama hiyo, kwa mtazamo wa kwanza, muundo hutoa harufu ya ajabu kwa mchuzi wa marinade.
Kwa niaba yangu mwenyewe, ninaongeza kijiko 1 cha kitoweo cha jumla kwa mchanganyiko huu, badala ya ketchup na kijiko 1 cha kuweka nyanya, na badala ya sukari niliweka kijiko 1 cha asali.
Hatua ya 2
Chambua quince (au apple) na chaga kwenye grater nzuri zaidi. Unaweza kuweka matunda kupitia juicer na kisha unganisha massa na juisi. Ikiwa badala ya quince unachukua apple, chagua tunda la aina ya siki au tamu na tamu.
Ongeza juisi ya limau nusu na viungo vingine vyote vya marinade kwa matunda ya puree. Piga kila kitu vizuri na kijiko.
Hatua ya 3
Marinade ya barbeque ya Canada iko tayari. Sasa wacha tuzungumze juu ya nyama. Tumia massa ya nyama ya nguruwe nyembamba kwa sahani hii. Kata nyama kwa sehemu. Hizi ni cubes zenye uzito wa gramu 50 kila moja. Ingiza vipande vya nguruwe kwenye bakuli la marinade, koroga ili nyama yote ifunikwe na mchuzi. Sasa funika bakuli na filamu ya chakula na uweke mahali pa joto kwa angalau dakika 30 hadi 40. Kwa muda mrefu nyama huhifadhiwa, itakuwa bora kulowekwa kwenye marinade. Unaweza kuweka bakuli kwenye jokofu na kuacha nyama ili kuandamana kwa masaa kadhaa.
