Jibini iliyotengenezwa nyumbani na kiwango cha chini cha mafuta itakuwa nyongeza nzuri kwenye meza.
Ni muhimu
- - gramu 600 za jibini lisilo na mafuta;
- - 500 ml maziwa ya skim;
- - yai 1;
- - 2 g ya soda ya kuoka;
- - 3/4 tsp chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka jibini lenye mafuta kidogo kwenye sufuria na kuongeza maziwa. Saga molekuli inayosababishwa kuwa sawa na mchanganyiko wa kuzamisha.
Hatua ya 2
Weka moto, misa, joto la joto linapaswa kuwa chini, na kuchochea mara kwa mara. Inapochomwa moto, misa itaanza kutolewa. Endelea kupokanzwa kwa dakika nyingine 10 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 3
Masi ya jibini ya elastic inapaswa kung'olewa kwa urahisi kutoka kwa Whey. Ondoa misa ya jibini kutoka kwa moto na mimina kwenye colander. Acha kwa muda kukimbia Whey iliyobaki, kisha uirudishe kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Piga yai, soda na chumvi. Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye jibini, changanya na blender hadi laini.
Hatua ya 5
Rudisha sufuria juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko ukiacha kushikamana na pande za sufuria. Joto hadi donge lenye kupatikana.
Hatua ya 6
Chukua umbo linalohitajika, funika na filamu ya chakula na uweke mchanganyiko wa jibini, ukigonge kidogo. Friji kwa masaa 5.
