Sahani hii itafanya vitafunio vyema vya moto, inafaa kwa wale ambao hujiruhusu kujipunyiza na dagaa wakati wa kufunga. Ikiwa hupendi dagaa, basi unahitaji tu kuwatenga kutoka kichocheo hiki, na kuzidisha mara mbili ya uyoga.
Ni muhimu
- - 300 g dagaa;
- - 200 g ya kabichi nyeupe;
- - 200 g ya shiitake au champignon;
- - vitunguu 2, karoti 1;
- - glasi 1 ya unga;
- - 1/2 glasi ya maji;
- - 1 cm ya mizizi ya tangawizi;
- - 1 st. kijiko cha mafuta, maji ya limao;
- - chumvi, pilipili nyekundu, mafuta kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga ndani ya bakuli la kina, ongeza chumvi, polepole mimina maji na ukate unga mgumu. Ongeza mafuta ya mzeituni, kanda vizuri tena, weka unga kando kwa dakika 40, funika bakuli na kitambaa.
Hatua ya 2
Andaa kujaza. Chambua na ukate laini kujaza, chaga karoti, kaanga mboga pamoja hadi zabuni. Chop kabichi kwenye vipande nyembamba, vifupi.
Hatua ya 3
Kaanga sinia ya dagaa kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 3-4. Chumvi na maji ya limao, hamisha kwenye sahani na acha iwe baridi. Wakati dagaa imepoza, kata vipande vidogo.
Hatua ya 4
Kata kofia za uyoga vipande vipande, kaanga kwenye mafuta ya mboga na kuongeza mchuzi wa soya kwa dakika 3. Unganisha uyoga na dagaa, kabichi, vitunguu vya kukaanga na karoti. Ongeza mizizi ya tangawizi iliyokunwa, chumvi na pilipili ili kuonja - kujaza kunapaswa kuwa kali sana.
Hatua ya 5
Kata vipande vidogo kutoka kwenye unga, vikunjue kwenye meza iliyonyunyizwa na unga ili utengeneze keki nyembamba. Weka kijiko 1 cha kujaza kwenye kila tortilla, punguza kando kando. Sura inaweza kuwa yoyote, lakini kivutio katika mfumo wa zilizopo kinaonekana kizuri zaidi.
Hatua ya 6
Kaanga "Tubules" iliyoandaliwa na mboga na dagaa kwenye mafuta moto ya mboga kwa dakika 2 kila upande. Kutumikia moto, ukinyunyiza na mchuzi wa soya, au na wao wenyewe.
