Charlotte ni dessert maarufu ambayo ni haraka na rahisi kuandaa. Walakini, sahani hii ina tofauti nyingi. Jaribu kutengeneza charlotte ya asili kutoka kwa makombo ya mkate, ongeza maapulo na mchuzi wa jordgubbar, na biskuti ya jadi na barafu.
Apple charlotte na mkate wa mkate
Ni bora kuandaa charlotte kama hiyo kutoka kwa maapulo yenye kunukia ya Antonov - nao dessert itakuwa ya kitamu haswa. Mchanganyiko wa kawaida wa mkate mweusi croutons na matunda tamu na siki yanaweza kuongezewa na barafu ya vanilla, cream iliyopigwa au custard ya nyumbani. Utahitaji:
- maapulo 10;
- 150 g ya mkate mweusi rusks;
- 100 g ya siagi;
- 300 g ya sukari.
Kwa charlotte, tumia viboreshaji vilivyotengenezwa kabla ya kupika kwenye oveni.
Ponda watapeli kwenye chokaa, osha maapulo, ganda, toa msingi, na ukate laini massa. Paka sufuria na mafuta na nyunyiza kwa ukarimu na mkate wa mkate. Weka nusu ya maapulo yaliyoangamizwa, nyunyiza sukari, panua vipande vidogo vya siagi juu. Mimina watapeli tena, weka apples iliyobaki, sukari na siagi juu. Funika sufuria na kifuniko na uweke kwenye oveni, moto hadi 160 ° C kwa dakika 20.
Wakati maapulo ni laini, toa charlotte na utumie moto au baridi, ukikata moja kwa moja katika sehemu kwenye ukungu.
Ice cream charlotte na biskuti na juisi ya jordgubbar
Sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa meza ya sherehe, inageuka sio ladha tu, bali pia ni nzuri sana. Utahitaji:
- kilo 0.5 ya maapulo;
- 0.5 kg ya jordgubbar;
- mayai 4;
- glasi 1, 3 za sukari;
- glasi 0.75 za unga;
- 300 g ice cream.
Jordgubbar safi zinaweza kubadilishwa na zile zilizohifadhiwa.
Tenga viini kutoka kwa wazungu na ponda na sukari hadi iwe nyeupe. Punga wazungu kwenye povu kali. Pepeta unga na kuinyunyiza juu ya viini, weka wazungu kwa uangalifu. Changanya kwa upole kutoka juu hadi chini. Weka unga unaosababishwa kwenye safu sawa kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na kuinyunyiza na unga. Oka keki ya sifongo kwenye oveni iliyowaka moto hadi 140 ° C. Kata keki iliyomalizika kwa vipande 1 cm kwa upana, na kisha ukate kila vipande vipande urefu wa cm 7-8. Weka vipande vya biskuti kwenye karatasi ya kuoka na ukauke kwenye oveni.
Osha maapulo, chambua, ukate nyembamba na chemsha maji kidogo hadi laini. Suuza jordgubbar, kavu na ponda na glasi 1 ya sukari. Ongeza vikombe 0.5 vya maji, koroga vizuri. Punga sundae na kijiko na funika chini na pande za fomu iliyopozwa hapo awali nayo. Weka ukungu kwenye jokofu kwa saa. Kisha weka maapulo, biskuti, puree ya strawberry na barafu iliyobaki kwa tabaka. Friji ukungu kwa masaa 24. Kabla ya kutumikia, ifunge kwa kitambaa moto, kilicho na unyevu na upole kwenye sinia. Charlotte inaweza kupambwa na jordgubbar nzima.
