Watu wengi wanaogopa kukaribia utayarishaji wa sahani kama zrazy. Ikiwa hii ndio hali yako, haupaswi kuogopa na mapishi yetu, keki ya kwanza haitakuwa na uvimbe. Sahani itageuka kuwa laini na wakati huo huo kuridhisha, itakwenda vizuri kama chakula cha jioni kamili au chakula cha mchana.
Ni muhimu
- Utungaji wa jumla:
- - unga - vijiko 3;
- - mayai - pcs 2;
- - viazi - 1 kg.
- Kujaza nyama:
- - mchele - vijiko 3;
- - karoti - 1 pc;
- - kitunguu - kipande 1;
- - nyama - 400 g.
- Kujaza uyoga:
- - mafuta ya mboga;
- - pilipili na chumvi kuonja;
- - kitunguu - kipande 1;
- - uyoga - 400 g.
- Kwa mkate:
- - makombo ya mkate - pakiti 1;
- - mayai - pcs 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa utafanya zrazy na kujaza uyoga, basi ganda na suuza uyoga. Kisha kata ndani ya cubes na kaanga hadi laini. Chop vitunguu vizuri, kaanga kwenye sufuria na uongeze kwenye uyoga. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Ikiwa unaamua kutengeneza kujaza nyama, kisha suuza mchele na uichemshe hadi iwe laini. Hali ya mchele inapaswa kuwa mbaya.
Hatua ya 3
Chemsha kipande cha nyama kwenye maji yenye chumvi pamoja na majani ya bay na njegere tatu tamu. Baridi na katakata. Chop vitunguu vizuri, suka na kuongeza karoti zilizokunwa.
Hatua ya 4
Ongeza kukaanga kwa nyama iliyokatwa. Koroga, ongeza mchele, kisha koroga vizuri tena.
Hatua ya 5
Kata viazi kwenye cubes kubwa, chemsha katika maji yenye chumvi hadi iwe laini. Futa maji yote, chill viazi kidogo na uwape kupitia grinder ya nyama. Unaweza pia kuponda viazi zilizochujwa vizuri, lakini tu ili hakuna uvimbe.
Hatua ya 6
Piga mayai mawili, ongeza vijiko vitatu vya unga na uanze kukanda unga na kijiko. Lainisha mitende yako na maji, tengeneza keki kutoka kwa unga wa viazi. Weka uyoga au kujaza nyama katikati. Kijiko kimoja kitatosha. Pofusha jicho kwa uangalifu.
Hatua ya 7
Weka bidhaa zilizomalizika kwenye sahani au bodi iliyotiwa unga. Piga mayai kwenye bakuli, pilipili na uwape chumvi kidogo. Ingiza zrazy kwenye yai iliyopigwa na tembeza vizuri kwenye mikate ya mkate.
Hatua ya 8
Jotoa skillet na kaanga zrazy kila upande kwa dakika tatu kwenye mafuta ya mboga. Ukoko wa dhahabu unapaswa kuonekana. Kutumikia zrazy ya viazi na nyama au uyoga pamoja na cream ya sour, mchuzi wa tartar au mchuzi wa vitunguu.
