Muffins katika uelewa wa watu wengi ni muffins iliyo na au bila kujaza, ambayo hutolewa na chai au kahawa. Lakini, pamoja na siagi, muffini hutoka kwa bidhaa anuwai, kwa mfano, kitambaa cha kuku. Kawaida hizi muffins hutumiwa kama sahani tofauti, lakini unaweza pia kuwaongeza kwenye kozi kuu.
Kwa kupikia utahitaji:
- kitambaa cha kuku - 600 700 g;
- jibini ngumu 150 g;
- maziwa - vikombe 0.5;
- unga - vikombe 0.5;
- mayai - vipande 2;
- parsley safi - matawi 5 - 6;
- mayonnaise 2 tbsp. l;
- sour cream - 2 tbsp. l;
- chumvi na viungo vya kuonja.
Chemsha nyama ya kuku kwenye maji yenye chumvi hadi iwe laini, poa, toa mifupa, cartilage na ngozi, na ukate kitambaa ndani ya cubes ndogo, mimina nyama ndani ya bakuli la kina.
Piga jibini ngumu kwenye grater ya kati na upeleke kwa kuku. Ongeza mayonesi, mayai, maziwa, cream ya sour, chumvi na viungo kwa viungo viwili vilivyopo. Changanya kila kitu vizuri.
Tunatengeneza parsley safi, suuza na maji baridi ya maji, kavu na kitambaa cha karatasi au leso na makombo mazuri sana, weka wiki kwenye bakuli, ongeza unga uliochujwa. Changanya kila kitu tena hadi misa iwe sawa.
Tunatia mafuta ukungu ya muffin na mafuta ya alizeti na kujaza misa inayosababishwa, na kuacha sentimita 0.5 hadi juu.
Preheat oveni hadi digrii 180, weka ukungu kwenye karatasi ya kuoka na uoka muffins kwa dakika 20-25. Unaweza kujaribu utayari wa muffins na dawa ya meno au kisu kali. Tunaondoa sahani iliyomalizika kutoka kwenye oveni, wacha itapoa kidogo, na kisha tu toa keki kutoka kwa ukungu. Kutumikia muffini zilizopozwa kidogo kwenye meza.
Kwa wale wanaopenda uyoga, unaweza kuiongeza kwenye muffins na wao, unahitaji tu kuchemsha au kaanga kwanza.
