Ikiwa unapenda dagaa na squid haswa, au unaanza marafiki wako na haujui kupika, unaweza kukaanga na vitunguu. Faida kuu ya sahani hii ni kwamba hupika haraka sana. Squid ni kitamu ndani yao na wana ladha nzuri. Zinauzwa katika duka kubwa lolote kwenye sehemu ya chakula iliyohifadhiwa.
Ni muhimu
- - ngisi - 500 g;
- - vitunguu vya ukubwa wa kati - pcs 3.;
- - siagi - 70 g;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- - bizari - matawi machache (hiari);
- - sufuria ya kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Thaw squid waliohifadhiwa kwenye joto la kawaida, au uhamishe kutoka kwenye jokofu hadi kwenye jokofu mara moja. Mara tu wanapofutwa, suuza na kuiweka kwenye sufuria ya maji baridi, yenye chumvi.
Hatua ya 2
Wakati maji yanachemka, punguza joto na upike squid kwa dakika 7. Baada ya hapo, futa maji, na poa squid, kausha na ukate pete 5 mm kwa upana.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na ukate pete za nusu. Wakati viungo vyote viko tayari, chukua skillet na uipishe moto. Ongeza siagi na kuyeyuka, sio kuchemsha.
Hatua ya 4
Ongeza kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria na koroga-kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza squid, changanya na vitunguu. Kisha punguza joto hadi kati na simmer kwa dakika 5. Mwishowe, ongeza pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 5
Calmari iliyokaanga na vitunguu iko tayari! Wanaweza kutumiwa mara moja na sahani ya upande ya viazi, iliyomwagika na bizari mpya iliyokatwa ikiwa inavyotakiwa.
