Wale wanaopenda saladi za mboga hakika watapenda Mboga iliyochanganywa. Pale ya tajiri ya rangi mkali hufanya saladi hii katika vuli nzuri, na wingi wa mboga anuwai - yenye lishe zaidi, yenye afya na kitamu sana!
Ni muhimu
- - vitunguu - 150 g;
- - karoti - 300 g;
- - pilipili nyekundu ya kengele - 150 g;
- - pilipili ya kijani kengele - 150 g;
- - nyanya - 300 g;
- - mbilingani - 300 g;
- - matango - 300 g;
- - vitunguu - vichwa 4;
- - cilantro safi - rundo 0.5;
- - bizari - rundo 0.5;
- - mafuta ya mboga - 100 ml;
- - siki 9% - 3 tbsp. l.;
- - sukari - 1 tsp;
- - chumvi kuonja.
- - sufuria yenye kukaanga yenye kuta yenye kifuniko, kifuniko au jiko polepole.
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi ya Mboga iliyochanganywa inaweza kupikwa mahali popote - kwenye sufuria yenye ukuta mzito, kwenye sufuria, na pia kwenye jiko la polepole. Ikiwa unatumia multicooker, basi katika hatua ya kuchoma mboga, hali ya "Kuoka" hutumiwa, katika hatua ya mwisho - hali ya "Stew". Mchakato wa kuandaa saladi kwenye sufuria ya kukausha na sufuria ni sawa.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na karoti. Suuza mboga zote vizuri. Kata vitunguu ndani ya cubes, kata karoti kuwa vipande. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu, kata vipande vikubwa. Gawanya nyanya katika sehemu nane. Kata mbilingani na matango ndani ya cubes urefu wa 3 cm na 1 cm upana pamoja na ngozi. Chambua vitunguu na ukate laini. Chop cilantro na wiki ya bizari.
Hatua ya 3
Pasha sufuria ya kukaanga na mimina mafuta ya mboga ndani yake. Mara tu inapowasha moto, weka kitunguu kwenye sufuria na kaanga kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Ongeza karoti, koroga vitunguu na kaanga kwa dakika 5 juu ya moto wa wastani. Ongeza wedges ya pilipili ya kengele na suka kwa dakika 5. Weka nyanya. Koroga kila wakati, na kaanga kwa dakika 5 pia.
Hatua ya 5
Isipokuwa kwamba hatufuti ngozi kutoka kwa mbilingani na matango, saladi iliyokamilishwa inageuka kuwa nzuri sana! Baada ya nyanya, ongeza mbilingani na kaanga kwa dakika 5.
Hatua ya 6
Maliza na matango, vitunguu, cilantro iliyokatwa na bizari. Mara moja mimina katika vijiko vitatu vya siki 9%, ongeza sukari na chumvi ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 7
Mimina katika 100 ml ya maji kwa juiciness na kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Chemsha saladi na kifuniko kimefungwa kwa dakika 15.
