Leo kuna karibu dazeni za aina ya yoshta - mseto wa currant nyeusi na jamu - ambayo imefanikiwa kuchukua mizizi katika nyumba za majira ya joto na nyuma ya nyumba. Yoshta ni safi safi, na unaweza pia kutengeneza jamu anuwai, compotes, jeli kutoka mseto.
Ni muhimu
- - yoshta - 300 - 400 g
- - sukari - 500 - 600 g
- - maji - 300 ml
Maagizo
Hatua ya 1
Kutoka kwa idadi maalum ya viungo, 250 - 300 ml ya jelly itapatikana. Berries hazihitaji kuondolewa kutoka kwenye mabua, kwani mwisho wa kuchemsha syrup itasumbuliwa.
Weka yoshta kwenye colander, kisha suuza na maji ya bomba, ukiondoa mende na konokono ambazo hupenda kujificha kwenye mashada ya matunda.
Hatua ya 2
Hamisha matunda kwenye bakuli la enamel na ponda na pusher ya viazi. Ili kuboresha mchakato, na pia kupunguza kiwango cha taka ambazo zitatupwa mbali, unaweza kutumia grinder ya nyama.
Hatua ya 3
Ifuatayo, funika matunda yaliyotengenezwa tayari na sukari, koroga au usifanye, na uondoke kwa saa 1. Baada ya kipindi maalum cha muda, mimina maji ya joto lolote ndani ya bakuli na yoshta iliyoandaliwa na uweke bakuli kwenye moto mdogo.
Hatua ya 4
Kupika, kuchochea mara kwa mara, wakati unakumbuka, 1 - 1, masaa 5. Chuja syrup, ukitenganishe matunda. Chemsha kwa muda wa dakika 30 hadi 40 zaidi hadi tone kwenye mchuzi baridi litaacha kuenea. Katika kesi hii, unahitaji kuhakikisha kuwa syrup haina mabadiliko ya rangi, wakati unabaki rangi nzuri ya hudhurungi-nyekundu. Ikiwa rangi inaanza kugeuka hudhurungi, basi jelly tayari imeng'olewa. Ingawa hii haitaathiri ladha, itaharibu kuonekana kwa bidhaa ya mwisho.
Hatua ya 5
Mimina jelly ya moto kwenye jar na funga na kifuniko cha chuma.
Josh ya Yoshta inaweza kutumiwa na chai, inayotumiwa kama kujaza keki tamu, na pia kwa safu ya mikate.
Hifadhi jelly ya yoshta kwenye pantry au jokofu.
