Kijadi, mchele au shayiri ya lulu huwekwa kwenye kachumbari, lakini hakuna mtu anayekataza kujaribu, kwa hivyo chini utapata kichocheo bora cha kachumbari na maharagwe. Unaweza kuchukua nyama yoyote kwa supu hii, sio kuku tu.
Ni muhimu
- • matango 3 ya kung'olewa;
- • 300 g (1 can) maharagwe meupe ya makopo;
- • kg ya nyama ya kuku;
- • viazi 4 za kati;
- • kitunguu 1;
- • karoti 1;
- • kikombe cha tango kachumbari;
- • jani 1 la bay;
- • mafuta ya mboga;
- • bizari;
- • lita 3 za maji ya kunywa.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya kuku, weka kwenye sufuria kwa saizi, ongeza maji. Weka kwenye jiko (juu ya moto mkali), subiri chemsha. Mara tu maji yanapochemka, povu itaunda juu ya uso wa kioevu, ambayo lazima iondolewe. Mchuzi unaweza kuwa na chumvi, lakini sio sana (usisahau kwamba kachumbari itakuwa hapa hivi karibuni). Punguza moto wa jiko hadi kati na acha nyama ipike kwa saa moja.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, chambua karoti, osha na pia ukate vipande vidogo. Chambua maganda kutoka kwa kitunguu, kata ndani ya cubes ndogo. Fanya vivyo hivyo na matango ya kung'olewa, tu hauitaji kuondoa ngozi kutoka kwao.
Hatua ya 3
Pasha sufuria ya kukausha juu ya moto mkali, mimina kijiko cha mafuta, ipishe moto na weka kitunguu kilichokatwa kwanza. Koroga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ambatisha cubes za karoti kwa kitunguu, koroga na kaanga kwa muda usiozidi dakika mbili. Ongeza matango mwisho, koroga na viungo vingine kwenye sufuria. Fry mboga kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 4
Ifuatayo, mimina glasi ya mchuzi wa kuku kwenye sufuria (unaweza kuichukua kutoka kwenye sufuria ambayo kuku huchemshwa). Punguza moto kwa wastani na simmer chakula kwa dakika nyingine 5. Zima moto chini ya sufuria.
Hatua ya 5
Chambua, osha na ukate viazi kwenye cubes za kati. Fungua jar ya maharagwe, suuza maharage katika maji baridi.
Hatua ya 6
Ondoa kuku iliyokamilishwa kutoka kwa mchuzi, tenga nyama ya kuchemsha kutoka mifupa. Kata vipande vikubwa kwa sehemu ndogo. Mara nyama inapoondolewa kwenye sufuria, mimina viazi kwenye mchuzi. Baada ya dakika 10 ongeza mboga iliyochwa. Baada ya dakika 3, maharagwe meupe na kuku. Baada ya dakika kadhaa, mimina kwenye kachumbari ya tango, ongeza bizari, lavrushka, ongeza chumvi, ikiwa ni lazima, na pilipili kama inavyotakiwa.
Hatua ya 7
Supu inapaswa kuchemsha, baada ya hapo jiko linapaswa kuzimwa, na kachumbari yenyewe inapaswa kuingizwa kwa karibu robo ya saa.
