Buns hizi zinategemea unga wa chachu, kwa hivyo zinaonekana kuwa kitamu sana na laini. Buns itakuwa muhimu hata kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 700 g unga;
- - 1 kijiko. l. chachu kavu;
- - 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- - 250 g ya kefir au mtindi;
- - 100 g ya maji ya joto;
- - 150 g ya sukari;
- - 1 PC. yai;
- - chumvi kidogo.
- Kwa kujaza:
- - 16 g ya mdalasini;
- - 4 tbsp. l. Sahara.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina kijiko 1 kwenye bakuli ndogo. l. chachu kavu, uwajaze na 100 g ya maji ya joto na koroga hadi chachu itayeyuka. Ongeza 1 tbsp. l. sukari, 1 tbsp. l. mafuta ya mboga, koroga. Tunaondoa bakuli mahali pa joto kwa dakika 15. Kuruhusu chachu icheze.
Hatua ya 2
Endesha yai 1 kwenye chombo kirefu, weka sukari 150 g, piga na kijiko au whisk kwa dakika 5. Ongeza chumvi kidogo, kefir ya joto au mtindi 250 g, 2 tbsp. l. mafuta ya mboga iliyosafishwa, koroga kabisa na kuongeza chachu inayokua.
Hatua ya 3
Ongeza unga uliochujwa kwa sehemu ndogo, ukate unga. Unga hubadilika kuwa laini, sio kushikamana sana na mikono yako. Tunaweka unga uliomalizika tena ndani ya kikombe na kuiweka mahali pa joto hadi itaibuka. Baada ya unga kuongezeka kwa sauti, ikande kwa mikono yako na kuirudisha mahali pa joto hadi sauti itaongezeka.
Hatua ya 4
Wakati unga unapoongezeka, tunaanza kuandaa kujaza. Mimina mdalasini (16 g) kwenye sahani na ongeza 4 tbsp. l. sukari, changanya.
Hatua ya 5
Nyunyiza mahali pa kazi na unga na toa unga ulioinuliwa na pini inayozunguka (karibu unene wa cm 0.5), paka unga na siagi iliyoyeyuka na nyunyiza mdalasini juu ya unga na kijiko.
Hatua ya 6
Tunasongesha unga kuwa roll, kata roll katika viwanja vidogo.
Hatua ya 7
Weka karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga yaliyowekwa mafuta kabla, weka karatasi ya kuoka mahali pa joto kwa dakika 15, ili waje. Hii ni lazima, vinginevyo buns haitakuwa laini. Tunaoka kwa dakika 25 - 30 kwa joto la 200 C.
Hatua ya 8
Hizi ndio "Roses" nzuri tulizopata. Hamu ya Bon!
