Unapotaka kitu kitamu na chenye lishe, na kwenye jokofu inaendelea na wakati, anakuja kuwaokoa - labda kichocheo rahisi zaidi cha kutengeneza mikate: kujaza msingi, unga bila chachu, kasi ya kukaanga.
Ni muhimu
- Kuandaa unga:
- • 1 glasi ya kefir;
- • Kijiko 1 cha soda;
- • Vijiko 2 vya sukari iliyokatwa;
- • kijiko 1 cha chumvi;
- • mayai 2 ya kuku mbichi;
- • Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- • Glasi 4-5 za unga.
- Kuandaa kujaza:
- • mayai 4 ya kuchemsha;
- • 1 kikundi cha vitunguu kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya unga. Kwanza kabisa, changanya kefir, soda, sukari iliyokatwa, chumvi, mayai mabichi na mafuta ya mboga kwenye chombo kirefu. Ongeza unga kwenye kikombe 1. Ongeza unga hadi unga ukiacha kushikamana na mikono yako (glasi 4-5 zinapaswa kuwa za kutosha). Funga unga na filamu ya chakula na jokofu kwa dakika 40.
Hatua ya 2
Kupika kujaza. Chemsha mayai. Ili kusafisha ganda la mayai kwa urahisi, mimina maji baridi juu yao baada ya kuchemsha. Wakati mayai yamepozwa, toa makombora na ukate kwenye cubes. Ongeza vitunguu kijani kwenye mayai. Changanya vizuri.
Hatua ya 3
Utengenezaji wa mikate. Ondoa unga kutoka kwenye jokofu baada ya dakika 40. Pindua unga ndani ya sausage na ukate vipande 12 sawa. Punga kila duara kwa mikono yako na ongeza ujazo (kijiko 1 kilichorundikwa kila mmoja). Bana kando kando ya patties zote vizuri, na endelea moja kwa moja kukaranga.
Hatua ya 4
Kukaanga mikate. Kaanga patties kwenye skillet au chombo kingine kinachofaa chenye nene. Juu ya mafuta yenye joto kali, ganda la dhahabu linaonekana karibu mara moja, haswa kwa dakika. Kwa hivyo, ninapendekeza kupunguza moto kutoka kiwango cha juu hadi cha kati, kugeuza mikate kwa wakati unaofaa ili wasiwake. Mara tu patties inapotiwa rangi pande zote mbili, punguza moto chini na funika chombo na kifuniko. Giza kidogo ili iwe laini na sawasawa kupikwa.
Hatua ya 5
Kutumikia mikate. Pie zilizojazwa na vitunguu safi vya kijani na mayai ya kuku ya kuchemsha huenda vizuri na cream ya siki na mboga mpya. Wanaenda na bang, wote joto na baridi.
