Sahani ambazo unaweza kuchukua na wewe kwa maumbile lazima zikidhi hali kadhaa: kwanza, hazipaswi kuharibika, na pili, hazipaswi kuhitaji shida maalum wakati wa usafirishaji. Kwa mfano, nyama, saladi na vitafunio vinaweza kupakiwa kwenye vyombo vya plastiki na vifuniko vya kubana, michuzi na vinywaji vinaweza kupakiwa kwenye chupa zilizofungwa, na matunda na mkate vinaweza kupakiwa kwenye cellophane au mifuko ya karatasi.
Kuku ya saladi ya kuku na maapulo na radishes
Viungo:
- 600 g kitambaa cha matiti ya kuku
- 4 radishes
- Mabua 2 ya celery
- 1 apple ndogo ya kijani
- 100 g saladi ya kijani kibichi
- 50 ml cream ya chini ya mafuta
- 2 tbsp. vijiko vya mayonnaise
- pilipili ya chumvi
Kupika hatua kwa hatua:
1. Suuza kitambaa, bila filamu, ikiwa ni lazima. Weka kwenye sufuria ya maji na chemsha hadi iwe laini. Kisha subiri hadi nyama ipoe na uichukue kwa mkono kwenye nyuzi au ukate vipande nyembamba.
2. Changanya cream ya sour na mayonesi, ongeza vipande vya kuku. Kata mboga, wacha zikauke - kwa hili, unaweza kuweka colander na taulo za karatasi na kuweka mboga hapo. Chop mabua ya celery nyembamba, kata radish kwenye vipande vya pande zote. Kata apple iliyosafishwa vipande vidogo.
3. Koroga mchanganyiko wa mboga ndani ya kuku, ongeza saladi ya kijani iliyooshwa, kavu na iliyokaushwa, koroga na msimu wa kuonja.
Kidokezo: saladi hii inapaswa kuliwa, kueneza kwenye vipande vya mkate, kijivu au buckwheat ni bora kwa sandwichi
Canapé vitafunio
Viungo:
- 200 g ya jibini ngumu
- 150 g ham
- 1 tango safi
- 4 radishes
Jinsi ya kufanya hivyo:
1. Kata chakula chote kwenye cubes za saizi sawa. Chukua dawa za meno au kabati maalum za plastiki na uzie viungo vingine.
Kidokezo: badala ya tango, figili na ham na jibini, matunda mengine pia huenda vizuri, kwa mfano, zabibu na peari - zinaweza pia kutumiwa katika kutengeneza mikate, itatoka kitamu sana
Kabichi na pilipili saladi na shrimps
Viungo:
- 300 g kabichi nyeupe safi
- Kikombe 1 cha shrimp iliyochemshwa
- 2 pilipili tamu nyekundu
- Kikundi 1 kidogo cha bizari safi
- 3 tbsp. vijiko vya mayonnaise
- chumvi
Kupika kwa hatua:
1. Osha kabichi, wacha ikauke na ukate vipande nyembamba. Chumvi na ukumbuke kwa mikono yako ili kabichi iwe laini na itoe juisi.
2. Osha pilipili, futa na taulo za jikoni za karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Kisha ondoa bua, mbegu na septa. Kata pilipili kwenye pete nyembamba sana, ikiwa sivyo, kisha kwenye pete za nusu.
3. Osha wiki ya bizari. toa matone, saga. Koroga viungo vyote vya saladi, msimu na mchuzi, nyunyiza na bizari juu.
Kidokezo: Unaweza kukata mkate mnene laini wa pita vipande vipande, ukisonge ndani ya koni na uijaze na saladi ya kamba kwa vitafunio vyepesi vya kupendeza
Nguruwe katika marinade ya vitunguu
Viungo:
- Kilo 1 ya nguruwe
- Kilo 1 ya vitunguu
- 1/2 kikombe mafuta ya mboga
- pilipili ya chumvi
Kupika kwa hatua:
1. Suuza nyama hiyo vizuri, paka kavu na taulo za karatasi, kisha ukate vipande vya nafaka vipande karibu saizi ya sanduku la mechi. Ikiwa utakata nyama ya nguruwe kando ya nafaka, basi itaoka mbaya zaidi na itazunguka wakati wa kupikia.
2. Chambua kitunguu na upitishe kwenye grinder ya nyama. Weka puree iliyosababishwa chini ya sufuria ya kina, weka nyama juu, halafu safu nyingine ya vitunguu, kisha tena nyama ya nguruwe na vitunguu vilivyokatwa. Friji na duka limefunikwa kwa masaa 24.
3. Ondoa nyama dakika 60 kabla ya kupika, toa massa ya ziada ya kitunguu, msimu na viungo, ongeza mafuta na koroga. Skewer nyama pamoja na nafaka na grill hadi zabuni.
Kidokezo: Kichocheo cha kebab cha kawaida hutumia juisi ya kitunguu iliyobanwa badala ya viazi zilizochujwa
Lavash na kujaza
Viungo:
- 1 lavash nyembamba ya Kiarmenia
- 100 g siagi
- 2 karafuu ya vitunguu
- 5 tbsp. vijiko vya mimea safi iliyokatwa
- Vipande 6 vya jibini
- Vipande 6 vya ham iliyopikwa
- 1/2 orurets safi
- majani ya lettuce
- pilipili ya chumvi
Kupika hatua kwa hatua:
1. Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu kabla ya kulainisha. Chambua vitunguu, kata katikati, ondoa kituo cha kijani - basi ladha ya vitunguu haitakuwa kali, na ujanja huu pia utakuokoa kutoka harufu kali ya vitunguu kutoka kinywa. Pitia massa ya vitunguu kupitia vyombo vya habari.
2. Changanya siagi laini, vitunguu saumu, mimea na viungo. Kata lavash katika sehemu 4, mafuta kila sehemu na siagi ya kijani. Juu na majani ya saladi, ham iliyokatwa vizuri, jibini na tango.
3. Pindisha mkate wa pita kwenye gombo, kisha funga na filamu ya chakula, weka kwenye chombo cha plastiki na uweke kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, toa filamu na ukate mkate wa pita vipande vipande. Kichocheo hiki rahisi kinaweza kutofautishwa kwa kuongeza vidonge vingine.
Pete za vitunguu katika unga
Viungo:
- Vitunguu 3 vikubwa
- Kioo 1 + 1 tbsp. kijiko cha mafuta ya alizeti
- 150 g unga wa ngano
- 330 ml bia nyepesi
- 1 yai
- chumvi kidogo
Kupika kwa hatua:
1. Kwa unga, unganisha unga wa ngano, yolk, kijiko 1 cha mafuta ya alizeti na chumvi. Wakati unachochea, mimina bia kwa upole. Piga mchanganyiko kwa whisk - unapaswa kupata mchanganyiko mzuri. Piga yai nyeupe na upole koroga unga.
2. Osha balbu, ganda na ukate pete. Ingiza pete za kitunguu ndani ya batter na kisha kaanga kwenye skillet ya kina na mafuta ya mboga pande zote mbili mpaka ganda nzuri la dhahabu litokee. Ikiwa pete zinashikamana, zing'oa kwa uangalifu na spatula. Weka taulo za karatasi ili kunyonya mafuta ya ziada. Ni bora kutumikia kivutio hiki chenye joto na mchuzi.
Mchuzi wa pete ya vitunguu
Viungo:
- 200 g mayonesi
- 100 g ketchup
- 40 ml brandy
- mimea safi
- pilipili ya chumvi
Jinsi ya kufanya:
Osha wiki, kata. Changanya viungo vyote vya kichocheo kwa uwiano sahihi, chaga na chumvi na pilipili ya ardhi ili kuonja. Kutumikia mchuzi juu ya pete za vitunguu.
Sandwichi na karanga
Viungo:
- Vipande 10 vya mkate
- 50 g jibini iliyosindikwa
- 50 g siagi
- 1/2 kikombe walnuts
- 1 karafuu ya vitunguu
- Kijiko 1. kijiko cha mayonnaise nene
- chumvi
Kupika hatua kwa hatua:
1. Lainisha siagi. Panda jibini iliyoyeyuka kwenye grater mbaya au laini. Chop walnuts. Chambua vitunguu na ukate laini au upite kwa vyombo vya habari vya vitunguu.
2. Koroga jibini iliyosindika, siagi, vitunguu, karanga na mayonesi, msimu na chumvi ili kuonja. Panua jibini na siagi ya karanga kwenye mkate. Unaweza kupamba na mimea safi.
Sandwichi za kilabu
Viungo:
- Vipande 6 vya mkate wa mkate wa ngano
- 180 g kifua cha kuku
- Vipande 6 vya salami
- 3 mayai ya kuchemsha
- 2 nyanya
- saladi ya kijani
- 8 tbsp. vijiko vya cream ya sour
- Vijiko 2 vya haradali
- pilipili ya chumvi
Kupika kwa hatua:
1. Kahawia vipande vya mkate kwenye kibaniko, kwenye skillet kavu au kwenye oveni kwenye karatasi ya kuoka ili iwe na hudhurungi kidogo. Kata kwa nusu diagonally kutengeneza pembetatu.
2. Koroga siki na haradali (ikiwezekana tamu) na ueneze kwenye vipande vya mkate. Maziwa ya kuku ya wavu na viungo na kaanga hadi zabuni, kata vipande. Unaweza kuchemsha nyama kabla, halafu kaanga kidogo kwenye sufuria hadi kuona haya usoni.
3. Weka vipande vya kuku kwenye nusu ya mkate, weka salami juu, nyunyiza na yai iliyokatwa, funika na lettuce na mduara wa nyanya. Pindisha pembetatu za mkate kwa jozi, shikilia pamoja na mishikaki ya mbao.
Sandwichi za nyanya
Viungo:
- Vipande 8 vya mkate wa ngano
- Nyanya 3 kubwa za nyama
- 1/3 kikombe mayonnaise nene laini
- 1/2 limau
- mimea safi
- pilipili ya chumvi
Kupika hatua kwa hatua:
1. Piga zest ya limao (kijiko cha nusu) na punguza juisi (kijiko 1 kinahitajika). Osha wiki, chaga, changanya mayonesi, mimea, maji ya limao na zest, msimu na viungo vya kuonja.
2. Osha nyanya na ukate vipande. Kahawia mkate kwenye skillet bila kuongeza mafuta au kwenye kibaniko. Unaweza pia kuipika. Panua vipande vya mkate na mchuzi wa mayonnaise. Weka vipande vya nyanya kwenye vipande 4, kukusanya sandwichi 4 - mayonesi inapaswa kuwa ndani.
Sausage katika bia
Viungo:
- Sausage 6 za bavarian
- Buns 6 za ngano zenye mviringo
- 330 ml bia
- Kitunguu 1
- 6 pilipili nyeusi za pilipili
- 4 karafuu
- haradali tamu
Kupika kwa hatua:
1. Chambua kitunguu, kata massa. Ponda ngumu kwenye chokaa. Unganisha vitunguu vilivyokatwa, viungo na bia kwenye bakuli la kina na kuongeza soseji. Wacha waandamane kwa dakika 20.
2. Ondoa soseji kutoka kwa marinade, toa massa ya ziada ya kitunguu na grill pande zote hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika kumi.
3. Kata vipande vya ngano katikati, weka sausage katika kila moja na usugue juu na haradali.
