Mchuzi wowote wa kuku ni toleo nyepesi la supu ya kuku na kawaida huandaliwa na viungo vichache tu. Ikiwa unapika mchuzi wa kuku na kuongeza dumplings za semolina kwake, unapata sahani ya kawaida ya Kiukreni.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 500 g ya kuku;
- - 100 g semolina;
- - mayai 2;
- - karoti 2;
- - kitunguu 1;
- - 2 mizizi ya parsley;
- - celery 1;
- - 50 g ya wiki;
- - siagi 30 g;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji baridi juu ya kuku, chemsha. Ondoa povu, ongeza vitunguu, karoti, parsley, celery (katakata vifaa hivi vyote kwa ukali).
Hatua ya 2
Chumvi mchuzi ili kuonja, upika hadi upole. Unapaswa kupata mchuzi wa dhahabu tajiri.
Hatua ya 3
Ondoa kuku kutoka kwenye sufuria, jitenga nyama kutoka mifupa, kata vipande vidogo.
Hatua ya 4
Chuja mchuzi kuifanya iwe nyepesi, kuiweka tena kwenye jiko, ongeza nyama ya kuku.
Hatua ya 5
Kanda unga kutoka semolina kwa kuongeza chumvi, mayai, siagi. Gawanya unga ndani ya dumplings, uwape kwenye mchuzi. Kupika pamoja kwa dakika 5.
Hatua ya 6
Mimina mchuzi wa kuku tayari na dumplings kwenye bakuli za supu, nyunyiza mimea safi iliyokatwa juu. Kutumikia moto.
