Sahani hii tajiri ni rahisi sana kuandaa, na ladha ni ya kuvutia sana kwa mchuzi wa sour cream na leek.
Ni muhimu
- - 1 kuku
- - mabua 4 ya vitunguu
- - 250 ml divai nyeupe
- - 30 g siagi
- - 100 g cream ya sour na mafuta yaliyomo ya 32%
- - kundi la parsley safi
- - kikundi cha majani safi ya thyme
- - 2 tsp mafuta
- - chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chumvi na pilipili kuku.
Hatua ya 2
Kisha kuyeyusha siagi na mafuta. Kata kuku vipande vipande vidogo na kaange kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu, dakika 3-5 kila upande.
Hatua ya 3
Kata leek vipande vidogo. Kaanga kwenye sufuria hiyo hiyo, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5, mpaka leek iwe laini.
Hatua ya 4
Mimina divai kwenye sufuria kwa kitunguu, tupa kwenye thyme. Kisha kuweka kuku, weka leek juu.
Hatua ya 5
Funika sufuria na kifuniko na chemsha juu ya moto wa wastani kwa muda wa dakika 20. Kisha geuza vipande vipande, funika tena na chemsha kwa dakika nyingine 20, mpaka kuku tayari.
Hatua ya 6
Kisha kuweka kuku na vitunguu kwenye sahani.
Hatua ya 7
Tunaongeza moto kwenye jiko na kuleta kioevu kilichobaki kwa chemsha hadi inakuwa mara 2 chini - hii itachukua kama dakika 5.
Hatua ya 8
Ongeza cream ya sour na parsley kwa mchuzi. Tunachanganya kila kitu, mimina kuku na mchuzi unaosababishwa na utumie.
