Wakati majira ya joto bado yapo uani na yanatupendeza na hali nzuri ya hewa, unaweza kupanga chakula cha jioni cha familia na picnic kila wikendi. Na picnic yoyote itasaidia kikamilifu barbeque ladha, haswa kwani kuna mapishi mengi ya sahani hii ya kupendeza.
Maagizo
Hatua ya 1
Barbeque ya nyama. Ili kuandaa kebab kama hiyo, utahitaji nyama yoyote. Kwa wapenzi wa chakula cha lishe, Uturuki au nyama ya kuku ni kamili, kwa wapenzi wa chakula tajiri - nguruwe au nyama ya nyama.
Kichocheo cha kilo 1 cha nyama iliyochaguliwa: kata nyama ndani ya cubes kubwa, ongeza vitunguu 2 vikubwa, kata pete kubwa, pilipili na pilipili nyekundu na nyeusi, punguza juisi ya limau nusu na ongeza majani machache ya basil (ikiwa hauna safi karibu, unaweza kuchukua nafasi ya tsp 1. l. kavu), mimina yote na glasi ya maji ya madini na gesi na uiruhusu itengeneze kwa masaa 3-4.
Hatua ya 2
Dagaa shashlik. Ikiwa kebab ya kawaida ya nyama inaonekana kawaida sana kwako, unaweza kutengeneza kebab ya dagaa ladha. Kwa kuongezea, unaweza kutumia mchanganyiko wa dagaa, na samaki tofauti samaki au samaki, marinade hii inafaa kwa kila kitu. Ili kuitayarisha, kwa kila kilo 1, utahitaji juisi ya limau 2, vijiko 4 vya mafuta na kiwango sawa cha mchuzi wa soya, unaweza pia kuongeza mimea ili kuonja na pini mbili za pilipili na chumvi kila moja. Kuhimili dagaa kwa saa moja, na inaweza kushonwa kwenye mishikaki.
Hatua ya 3
Kebab ya mboga. Kwa wale ambao hawapendi nyama au tu kufuata takwimu, kebab ya shish iliyotengenezwa na mboga inafaa. Kebab hii pia inaweza kutumika kama sahani bora ya kando ya nyama au kebabs za samaki.
Ili kuitayarisha, utahitaji pilipili 2 kubwa tamu, nyanya 2 kubwa, vitunguu 2 vikubwa, zukini 1 ya zukini, matawi ya oregano safi, chumvi ili kuonja. Mboga yote lazima ioshwe na kukatwa vipande vikubwa na kunyunyiziwa chumvi na oregano. Skewer na kaanga hadi zabuni.
Hatua ya 4
Jibini kebab. Kebab hii inaweza kutumika kama kivutio wakati unangojea kozi kuu itayarishwe, au tu jiingize kwenye sahani isiyo ya kawaida ya kupendeza. Ili kuitayarisha, utahitaji mkate mmoja mweusi au mweupe, ukate vipande vya mraba 1-2 cm, kata jibini ngumu-nusu vipande vile vile, paka viwanja na mafuta na mchuzi wa balsamu, vijiko 2 kila moja, na kuponda karafuu 4 za vitunguu, ladha ya chumvi. Skewer lingine na kaanga juu ya moto.
Hatua ya 5
Marshmallow kebab. Tofauti na zile zilizoorodheshwa hapo juu, hii sio chakula, lakini tamu tamu, lakini utayarishaji wake unaweza pia kupangwa na familia nzima. Watoto watapenda sana hii kebab ya shish. Kwa kuongezea, imeandaliwa haraka sana na kitamu. Nunua sanduku la marshmallows maalum kutoka duka (kawaida tayari imekatwa kwa sehemu), funga vipande kwenye mishikaki na upike juu ya moto kwa dakika. Dessert ladha na ganda la caramel iko tayari.
