Ni rahisi sana kuandaa khachapuri yenye kunukia, laini na isiyo ya kawaida na jibini nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuhifadhi juu ya viungo muhimu.
Ni muhimu
- Vikombe 3 vya unga wa ngano
- Kioo 1 cha kefir
- 2 mayai ya kuku
- 0.5 tsp soda
- 1 tsp chumvi
- 1 tsp Sahara
- Mafuta ya mboga 1 tbsp. l.
- Aina ngumu ya jibini 400 gr
- Siagi 50 gramu
Maagizo
Hatua ya 1
Ongeza yai 1, sukari, chumvi, mafuta ya mboga kwenye kefir iliyoandaliwa na uchanganya vizuri. Glasi mbili za unga hupeperushwa kwenye sahani ya kina iliyoandaliwa hapo awali, soda imeongezwa, halafu imechanganywa na misa ya kefir hadi kupatikana kwa msimamo wa unga uliofanana, ukishikamana kidogo na mikono. Unga hufunikwa na leso na kuweka mahali pa joto kidogo.
Hatua ya 2
Piga jibini kwenye grater iliyosababishwa, ongeza yai moja kwake na uchanganya. Punguza kwa upole unga ambao umekua kidogo, na kuongeza unga uliobaki (glasi 1). Sausage hutengenezwa kutoka kwa unga unaosababishwa, ambao umegawanywa katika sehemu 9 sawa. Keki hutengenezwa kutoka kila sehemu, jibini tayari la jibini linaongezwa katikati ya keki, kingo zimefungwa na kuzungushwa kidogo na pini inayozunguka pande zote mbili.
Hatua ya 3
Keki zinazosababishwa huenea kwenye sufuria iliyowaka moto na kukaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Haipendekezi kuongeza mafuta wakati wa kukaanga ili mikate isiwe na mafuta sana. Baada ya khachapuri kuwa hudhurungi, vaa kidogo na siagi. Kitendo hiki hukuruhusu kutoa bidhaa iliyomalizika laini laini na juiciness kidogo.
