Mchele maridadi na kuku, sausages na ganda la mayai ni sahani ya jadi ya Uhispania. Ili kuitayarisha, unahitaji orodha ya chini ya bidhaa ambazo zinaweza kupatikana karibu kila jokofu, na saa moja tu.
Ni muhimu
- • 200 g ya mchele;
- • 200 g minofu ya kuku;
- • 150 g ya soseji;
- • Nyanya 1 iliyoiva;
- • ½ kikombe cha mafuta;
- • 750 ml ya mchuzi wa kuku au maji wazi;
- • 1 karafuu ya vitunguu;
- • mayai 2;
- • chumvi na zafarani kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto vizuri.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na pitia vitunguu. Suuza nyama na ukate kwenye cubes ndogo. Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye mafuta ya moto, kaanga na mimina kwenye sufuria yoyote inayofaa, ambapo wataendelea kupika.
Hatua ya 3
Mimina yaliyomo kwenye sufuria na maji, chaga chumvi na upike kwa karibu nusu saa. Ikiwa mchuzi wa kuku tayari umepatikana, basi hatua hii inaweza kuruka salama.
Hatua ya 4
Weka soseji kwenye sufuria ya kukaanga (kwenye siagi kutoka chini ya nyama), kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu na uhamishie kwenye sahani yoyote. Kata nyanya zilizoiva ndani ya cubes, weka mafuta sawa, msimu na safroni na kaanga.
Hatua ya 5
Kisha ongeza nyama yote kwenye vipande vya nyanya vya kukaanga, mimina mchuzi juu yake na chemsha. Suuza mchele chini ya maji ya bomba, mimina kwenye mchuzi wa kuchemsha na nyanya na nyama, paka kila kitu tena na chumvi na upike kwa dakika 10-12.
Hatua ya 6
Wakati huo huo, piga mayai ndani ya bakuli na piga vizuri kwa whisk. Baada ya dakika 10, kata soseji katikati, weka sufuria ya kukaranga juu ya mchele wa kuchemsha, mimina juu ya misa ya yai na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa robo ya saa. Wakati huu, mchele na sausage utaoka na kuchukua ukanda wa dhahabu wa kupendeza.
Hatua ya 7
Kumbuka kuwa ikiwa hakuna sufuria ya kukausha, basi mchele wa kuchemsha na nyama na nyanya unaweza kumwagika kwenye sahani ya kuoka. Weka sausages hapo, mimina kila kitu na kujaza yai na kuipeleka kwenye oveni kwa fomu. Ondoa mchele uliomalizika na ganda kutoka kwenye oveni, pamba na matawi ya mboga unayopenda na utumie ama na mboga mpya iliyokatwa au na saladi ya mboga yenye juisi.
