Mussels ni familia ya molluscs baharini wa bivalve ambayo inaweza kutumika kutengeneza sahani nzuri sana. Unaweza kupata kome chini ya ganda la mimea, kongosho na rusks katika vyakula vya Italia; sahani kama hiyo haifai kwa maisha ya kila siku, lazima ipambe meza ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - kilo 1 ya kome kwenye ganda;
- - 1/4 kikombe cha divai nyeupe kavu;
- 1/4 kikombe cha mafuta
- - kikombe cha 1/2 kilichokatwa;
- - 3 tbsp. vijiko vya parsley iliyokatwa na kongosho;
- - limau 1;
- - 2 tbsp. vijiko vya vitunguu iliyokatwa;
- - 1/2 kijiko kavu oregano.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuleta divai kwa chemsha kwenye sufuria, ongeza kome ndani yake, funika na kifuniko. Pika kome hadi zifunguke, kisha zihamishe kwenye bakuli.
Hatua ya 2
Usikimbilie kumwaga divai. Chuja kwa ungo, rudi kwenye jiko, uvukie kikombe cha 1/4.
Hatua ya 3
Fungua kome, ondoa maganda yasiyo na nyama.
Hatua ya 4
Funika karatasi ya kuoka na foil, weka kome na nyama.
Hatua ya 5
Joto nusu ya mafuta kwenye skillet, kaanga kongosho hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza vitunguu, changanya. Ifuatayo, tuma mimea na mkate wa mkate kwenye sufuria, upike hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto mdogo. Kisha ondoa kutoka jiko.
Hatua ya 6
Preheat grill yako kwenye oveni.
Hatua ya 7
Weka mchanganyiko wa mitishamba juu ya kila kome, bonyeza chini kidogo. Drizzle na mafuta, mimina na divai. Weka karatasi ya kuoka chini ya grill na mussels inapaswa kuwa kahawia.
Hatua ya 8
Kutumikia sahani iliyokamilishwa, kupamba na wedges za limao.
