Casserole ya samaki yenye manukato, yenye juisi iliyo na plommon, mchele, mboga mboga na jibini - hii ni ladha ya asili na mchanganyiko wa kawaida ambao utafurahisha wanachama wote wa familia. Sahani hii ni kamili kwa chakula cha jioni cha sherehe.
Viungo:
- Fillet ya g 800;
- Vijiko 2 vya mayonesi;
- 150 g ya jibini ngumu;
- 2/3 kikombe mchele
- Karoti 1;
- Kitunguu 1;
- Nyanya 2;
- 70 g plommon;
- mafuta ya alizeti;
- chumvi, pilipili nyeusi na viungo vya samaki.
Maandalizi:
- Chambua kijivu kutoka kwa mizani, suuza chini ya maji, kavu na taulo za karatasi na ukate sehemu za kawaida.
- Weka vipande vya samaki kwenye chombo chochote cha chakula, msimu na manukato ya samaki na mayonesi, changanya hadi viungo vitasambazwe sawasawa na uweke kwenye jokofu ili ujisafi.
- Wakati huo huo, loweka plommon katika maji baridi kwa dakika 10. Kisha toa kutoka kwa maji na ukate vipande.
- Suuza mchele, chemsha hadi iwe laini na baridi. Jibini jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa. Kata nyanya kwenye miduara. Kwa kichocheo hiki, unaweza kuchukua sio nyanya za kawaida tu, bali pia nyanya za cherry, ambazo, wakati zinatumiwa, hukatwa kwa nusu tu.
- Joto mafuta kwenye skillet.
- Chambua na osha vitunguu na karoti. Kanya kitunguu, chaga karoti, weka viungo hivi kwenye mafuta moto na suka.
- Mimina kaanga iliyokamilishwa kwenye mchele wa kuchemsha na koroga na kijiko.
- Funika bakuli la casserole na karatasi ya kushikamana. Weka mchele wa kukaanga kwenye foil, weka vipande vya cod iliyosafishwa juu ya mchele.
- Funika cod na vipande vya prune na prunes na duru za nyanya.
- Funika yaliyomo kwenye fomu na jibini nyingi na upeleke kwenye oveni kwa dakika 25-30, moto hadi digrii 180.
- Baada ya wakati huu, ondoa casserole iliyo tayari ya samaki na mchele na mboga kutoka kwenye oveni, toa kidogo, kata sehemu, panga kwenye sahani na utumie na mboga mpya (au saladi).
