Bilinganya ni mmea wa kudumu katika jenasi Solanaceae. Karibu naye kuna uvumi mwingi juu ya hatari na faida, na vile vile zile za hudhurungi (jina lao la pili) zinaitwa beri.
Faida za mbilingani
Kwanza, bilinganya ni moja ya vyakula vyenye kalori ya chini. 100 g ya bidhaa ghafi ina kcal 24, 1.2 g ya protini, 0.1 g ya mafuta, 4.5 g ya wanga. Kwa kuongeza, mbilingani huamsha umetaboli wa mwili. Hii ndio sababu watu wanaofuata lishe kupoteza uzito mara nyingi huijumuisha kwenye lishe yao. Katika kesi hii, haiwezi kukaangwa kwa hali yoyote, lakini imechomwa au kukaushwa tu. Na nyuzi iliyomo husaidia kuhakikisha shibe ya muda mrefu.
Pili, bilinganya ina vitamini vingi (vikundi B, K, A, P, C na asidi ya folic) na madini (manganese, potasiamu, magnesiamu, fosforasi, shaba).
Tatu, mboga hii itakuwa muhimu sana kwa magonjwa ya moyo na wengu. Inasaidia pia kurekebisha mfumo wa hematopoietic na kuamsha uboho. Madaktari pia wanapendekeza kuongeza mbilingani kwenye lishe na shinikizo la damu na viwango vya cholesterol, kwa kuzuia ugonjwa wa figo na atherosclerosis. Na ugonjwa kama saratani, mbilingani inapaswa kuliwa kila wakati, kwani polyphenols na anthocyanides zilizomo ndani yao huzuia uundaji wa itikadi kali za bure.
Madhara ya mbilingani
Ubaya muhimu zaidi ni kwamba mbilingani zilizoiva zaidi hujaa solanine, ambayo inachukuliwa kuwa sumu. Sumu huonyeshwa na kichefuchefu, kutapika, colic, kuhara na hata tumbo.
Mbilingani zilizokaangwa zinapaswa kupunguzwa kadri inavyowezekana kwa sababu ya uwezo wao wa kunyonya mafuta mengi ya mboga. Na magonjwa ya njia ya utumbo, ladha kama hiyo itakuwa hatari.
Bilinganya ni beri au mboga
Mara kwa mara, mbilingani huitwa beri. Kwa wengi, taarifa hii inasikika ya kushangaza, kwa sababu tayari wamezoea ukweli kwamba hii ni mboga. Inaitwa beri tu kutoka kwa maoni ya mimea, kwani mbilingani inafaa ufafanuzi huu.
"Berries ni matunda yenye nyama-juisi ambayo hua kutoka kwa ovari ya maua na hufunikwa nje ya ganda."
Lakini mimea pia inapingana na ukweli huu, kwani ufafanuzi huu ni pamoja na mboga (zukini, nyanya) na matunda (machungwa, tangerines). Kinyume chake, jordgubbar na jordgubbar hukosa.
