Hivi karibuni, mwishowe tulipata jumba letu la majira ya joto, kulikuwa na furaha - maneno hayawezi kuelezewa! Mwaka huu, kwa mara ya kwanza (kwa kweli, bila msaada wa watunza bustani wenye ujuzi zaidi) nilipanda mboga, mimea, maua mwenyewe. Na licha ya hofu yangu, kila kitu kimekua! Wakati wa kujiandaa ulipofika, nilikumbuka jinsi nilivyopenda saladi zilizotengenezwa kwa makopo wakati wa siku zangu za mwanafunzi, na nikachagua kadhaa, pamoja na hii.
Ni muhimu
- Kwa kilo 2.5 ya nyanya:
- - mabua ya celery - 30 g,
- - vitunguu - 100 g,
- - pilipili kali - 1 pc.,
- - maji -750 ml,
- - siki (8%) - 450 ml,
- - chumvi -10 g,
- - sukari - 10 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga nyanya, chagua nyanya zilizoiva zilizo na ukubwa wa kati, osha na ukate vipande. Chambua na ukate vitunguu kwenye pete nyembamba, celery vipande vipande, osha na kausha pilipili kali.
Hatua ya 2
Osha mitungi ya glasi na soda, mimina juu ya maji ya moto au sterilize na mvuke, kavu. Weka ganda la pilipili moto chini ya mtungi, kisha tabaka za vipande vya nyanya, pete za vitunguu na celery. Futa chumvi na sukari ndani ya maji, chemsha, baridi, ongeza siki.
Hatua ya 3
Mimina mitungi ya marinade, funika na sterilize: mitungi lita 0.5 - dakika 7, lita 1 - dakika 12. Zungusha, funga mpaka itapoa kabisa. Joto la maji wakati wa kuzaa inapaswa kuwa 15-20 ° C juu kuliko joto ndani ya chombo cha glasi.
