Croutons ni vipande vya rye au mkate mweupe uliokaangwa kwenye sufuria na au bila mafuta. Croutons ngumu zaidi imeandaliwa na kuongeza kwa viungo anuwai: nyama, samaki, mboga, jibini, mayai, cream ya sour, mayonesi. Kuna mapishi na viongeza vya tamu: matunda, jam, jam, matunda. Croutons ya mkate wa hudhurungi inaweza kutumika kama msingi wa canapes, sandwichi, au kuongezwa kwa supu.
Croutons ya manukato na jibini kwenye sufuria
Utahitaji:
- mkate au mkate mweupe - vipande 6;
- jibini ngumu - 100 g;
- cream cream - 5 tbsp. l.;
- nutmeg ya ardhi - 1/6 tsp;
- mayai ya kuku - 4 pcs.;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili - kuonja.
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Ni bora kuchukua mkate wa jana, ukate vipande vipande nadhifu vya saizi sawa. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Vunja mayai kwenye bakuli la kina na kuongeza cream ya sour na viungo, piga kila kitu. Ongeza jibini kwa mayai na koroga.
Weka skillet kwenye moto na mimina mafuta ya mboga. Ingiza vipande vya mkate kwa zamu kwenye mchanganyiko wa jibini-jibini na kaanga croutons hadi hudhurungi ya dhahabu, hii itachukua dakika 3 pande zote mbili.
Croutons na karoti kwenye sufuria
Croutons kama hizo zimeandaliwa nyumbani haraka na zinaonekana kuwa za kumwagilia kinywa na zenye kuridhisha sana.
Utahitaji:
- 150 g ya mkate mweusi au mweupe;
- Karoti 1;
- 2 mayai ya kuku;
- 30 g ya jibini;
- basil, parsley na bizari ili kuonja;
- mafuta ya mboga;
- mchanganyiko wa pilipili ya ardhini na chumvi ya mezani kuonja.
Hatua kwa hatua mchakato wa kupikia
Kata mkate kwenye vipande vya 1cm. Choma laini karoti zilizosafishwa na jibini. Piga mayai kwa whisk au mchanganyiko, ongeza viungo vilivyokunwa, viungo na mimea iliyokatwa.
Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet. Punguza croutons kwenye mchanganyiko wa jibini na mboga na kaanga pande zote mbili juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
Croutons ya viungo katika sufuria ya bia
Utahitaji:
- mkate wa jana;
- Karafuu 4-6 za vitunguu;
- pilipili nyeusi, chumvi, viungo vya mashariki - kuonja;
- 1/2 kijiko. mafuta ya mboga;
- 1/2 kijiko. maji yaliyotakaswa.
Piga mkate wote, sawa na mikoko. Pitisha vitunguu vilivyosafishwa kupitia vyombo vya habari na usaga na chumvi na viungo kwenye chokaa. Wakati wa kuandaa mavazi, ongeza mafuta kidogo ya mboga.
Punguza mchanganyiko na maji hadi laini na mimina vipande vya mkate na muundo huu wenye harufu nzuri. Punguza kwa upole kila kitu kwenye bakuli kubwa na kaanga kwenye skillet iliyowaka moto, ukiweka croutons kwenye safu moja. Kila kuuma ni kunukia-kunuka nje na kunukia-maridadi ndani.
Croutons ya mkate wa Rye na yai na vitunguu: kichocheo cha Kilithuania
Utahitaji:
- Gramu 200 za mkate wa rye;
- Mayai 6;
- Vijiko 3 vya siagi;
- vitunguu kijani na chumvi kuonja.
Kata mkate kwa vipande vidogo, kaanga pande zote mbili kwenye siagi au mafuta ya nguruwe. Kisha vunja yai moja katika kila kipande, chumvi na kaanga hadi curls za protini. Mwisho wa kukaranga, nyunyiza croutons na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.
Croutons ya mtindo wa Kihungari na omelet ya yai kwenye sufuria ya kukaanga
Utahitaji:
- Gramu 200 za mkate wa ngano;
- Mayai 4;
- Vijiko 3 siagi siagi au siagi
- bizari au iliki;
- chumvi na pilipili kuonja.
Kata mkate kwa vipande nyembamba na kaanga kwenye sufuria kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Piga mayai kwenye bakuli, changanya na siagi iliyoyeyuka, chaga na chumvi na pilipili na mimina mchanganyiko juu ya croutons. Nyunyiza bizari iliyokatwa au iliki kwenye croutons na omelet kabla ya kutumikia.
Toast ya Kiitaliano na jibini kwenye sufuria: mapishi ya haraka
Utahitaji:
- Gramu 200 za mkate wa ngano;
- Kijiko 1. kijiko cha mboga au siagi;
- 2 tbsp. vijiko vya jibini.
Kata mkate kwa vipande nyembamba. Piga sehemu moja ya mkate na siagi iliyoyeyuka au panda kwenye mafuta ya mboga. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na uweke upande mwingine kwenye skillet. Kaanga upande mmoja tu mpaka jibini liyeyuke.
Croutons katika sufuria na vitunguu vya kukaanga
Utahitaji:
- Gramu 200 za mkate wa rye;
- Vijiko 2 vya siagi au ghee
- Kitunguu 1 cha kati;
- chumvi kwa ladha.
Kata mkate kwa vipande vidogo. Kaanga pande zote mbili kwenye siagi au ghee. Ifuatayo, kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye pete. Weka kitunguu kwenye croutons na uinyunyike na chumvi.
Croutons ya vitunguu kwenye sufuria
Utahitaji:
- Gramu 200 za mkate wa rye;
- 1/2 kichwa cha vitunguu;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- chumvi kwa ladha.
Kata mkate vipande vipande na kaanga pande zote mbili kwenye skillet kwenye mafuta ya mboga. Chambua na kuponda vitunguu na chumvi, piga juu ya croutons iliyokaangwa na mchanganyiko na utumie.
Croutons ya Ufaransa kwenye sufuria
Croutons ya Ufaransa ni tamu na laini. Watatengeneza kifungua kinywa cha haraka kwa familia nzima. Kichocheo ni cha resheni 4.
Utahitaji:
- Mkate 1 wa jana;
- Mayai 2;
- 3/4 kikombe cha maziwa
- 150 g sukari ya icing;
- 1/2 kijiko mdalasini
- ghee.
Kata mkate kwa vipande nyembamba. Saga mdalasini na sukari ya unga hadi iwe laini ili kusiwe na bonge moja. Punga mchanganyiko huu na mayai, mimina maziwa ndani yake na koroga.
Tumbukiza kila kipande kwenye mchanganyiko wa yai na maziwa kwa sekunde chache, usiweke mkate ndani ya kioevu kwa muda mrefu ili isiwe legelege. Weka skillet na kaanga kwenye ghee iliyochomwa pande zote mbili.
Tumikia croutons ya Ufaransa na maziwa kwa chai au kahawa, au unaweza pia kuipaka na maziwa yaliyofupishwa au kumwaga na syrup ya beri.
Croutons isiyo na mayai kwenye sufuria: kichocheo cha mboga
Utahitaji:
- Vipande 6 vya mkate uliokatwa;
- Mfuko 1 wa chai nyeusi;
- 1/3 tsp mdalasini;
- Vipande 12 vya apricots kavu;
- Kijiko 1. kijiko cha sukari;
- 100 ml jam ya parachichi;
- siagi au mafuta ya mboga.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Mimina maji ya moto juu ya apricots kavu, futa kioevu baada ya dakika 15. Kata matunda yaliyokaushwa kuwa vipande. Mimina 150 ml ya maji ya moto juu ya begi la chai, acha kwa dakika 5 kusisitiza. Kusaga mdalasini na sukari kuwa laini laini. Tupa begi la chai, mimina sukari na mdalasini kwenye majani ya chai, koroga na poa mchanganyiko huo.
Preheat sufuria ya kukaranga, weka mafuta ndani yake. Ingiza kila kipande cha mkate kwenye pombe tamu pande zote mbili. Fanya tu haraka ili mkate usianguke. Weka mara moja kwenye skillet na kaanga croutons juu ya moto wa wastani pande zote, ukingojea blush kidogo itaonekana.
Kisha poa kidogo, piga mswaki na jamu ya apricot ili kuonja na kupamba na vipande vya apricot kavu. Kutumikia croutons na kikombe cha chai au glasi ya maziwa.
Croutons tamu kwenye sufuria
Utahitaji:
- mkate - vipande 25;
- maziwa - 0.5 l;
- mayai - 2 pcs.;
- sukari - 2-3 tbsp. miiko;
- sukari ya vanilla - 1 tsp;
- chumvi - 1/4 kijiko;
- mafuta ya mboga.
Mkate unapaswa kuwa juu ya unene wa cm 1.5. Hii ndio saizi bora ya croutons. Piga mayai ndani ya bakuli, ongeza sukari wazi na ya vanilla, chumvi, piga hadi mafuta. Ongeza maziwa na koroga kila kitu vizuri ili kufuta sukari yote.
Ingiza vipande vya mkate kwenye mchanganyiko wa maziwa ya yai kwa sekunde chache. Huna haja ya kujifunua kupita kiasi ili vipande visianguke. Weka vipande vya mvua kwenye sahani pana ili kuondoa maziwa ya ziada.
Pasha mafuta kwenye skillet na suka croutons juu ya moto wa wastani pande zote mbili hadi hudhurungi. Croutons hupika haraka na huliwa vizuri moto, kwa hivyo andaa chai mara moja na utumie unapochoma.
