Kwa nje, verguns zinaonekana kama brashi, lakini bado hii ni sahani tofauti. Ninapendekeza kupika kitamu kama hicho kwenye kefir. Verguns iliyopikwa kwa njia hii ni laini na laini.
Ni muhimu
- - unga - kilo 0.5;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - mayai - pcs 1-2.;
- - chumvi - kijiko 1;
- - sukari - vijiko 2-3;
- - unga wa kuoka kwa unga - kijiko 1;
- - sukari ya unga - kwa kunyunyiza.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kuchuja unga wa ngano kwenye sahani ya kina ya kutosha, fanya ujazo mdogo ndani yake. Anzisha yai la kuku mbichi kwenye unyogovu huu pamoja na sukari iliyokatwa, unga wa kuoka, ambayo ni, unga wa kuoka na chumvi.
Hatua ya 2
Baada ya kuchukua kefir nje ya jokofu, mpe muda kidogo ili iwe joto hadi joto la kawaida, kisha uiongeze polepole kwenye bakuli na mchanganyiko wa unga. Changanya kila kitu vizuri ili uweze kuishia na misa moja.
Hatua ya 3
Punja unga kutoka kwa misa inayosababishwa - inapaswa kuwa mnene wa kutosha, lakini hakuna hali ngumu. Kisha uweke kando kwa muda wa dakika 10. Baada ya muda kupita, ugawanye katika sehemu 2 na uzungushe kila mmoja na pini inayozunguka kwenye safu ya sentimita 1 nene.
Hatua ya 4
Baada ya kugawanya tabaka zilizopigwa kwa vipande, kata kila mmoja vipande 2 zaidi ili upate almasi ndogo. Fanya shimo katikati ya zilizokatwa na uzie mwisho mmoja kupitia hiyo. Fanya hatua hizi na mtihani mzima.
Hatua ya 5
Baada ya kupokanzwa mafuta ya alizeti kwa kiwango cha kutosha kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga takwimu zilizosababishwa juu yake kila upande hadi ukoko mwekundu. Verguns kwenye kefir iko tayari! Nyunyiza na unga wa sukari ikiwa inataka.
