Mchanganyiko dhaifu wa massa ya zukini na katuni ya curd. Hii ni moja ya kifungua kinywa chenye afya zaidi, na hata wanafamilia wadogo wataipenda.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya zukini;
- - 400 g ya jibini la jumba (sio mafuta);
- - majukumu 7. karoti;
- - 200 g ya mchele;
- - mayai 3;
- - 100 g ya siagi;
- - vijiko 2-3. mchuzi wa maziwa;
- - 150 g ya jibini ngumu;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga curd kupitia ungo. Pika mchele hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 2
Grate karoti kwenye grater nzuri. Karoti za kuchemsha na siagi iliyochomwa moto kwenye skillet moto.
Hatua ya 3
Unganisha mchele, jibini la jumba lililokunwa na karoti zilizokatwa kwenye bakuli tofauti. Msimu na mayai mabichi.
Hatua ya 4
Kata zukini katika vipande vipande urefu wa 4-5 cm. Tumia kijiko kuondoa baadhi ya massa ya zukini pamoja na mbegu. Jaribu kuharibu sehemu ngumu ya boga, unahitaji kuunda sura ya mashua. Chemsha zukini iliyoandaliwa katika maji machafu yenye chumvi kidogo hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 5
Jibini jibini ngumu kwenye grater nzuri. Jaza karamu zilizoandaliwa na nyama iliyokatwa. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na uweke laini iliyojaa mince. Mimina mchuzi wa maziwa na nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
Hatua ya 6
Preheat tanuri hadi digrii 200. Bika zukini iliyojaa hadi hudhurungi ya dhahabu.
