Chakula cha baharini kina idadi kubwa ya virutubisho na huingizwa kwa urahisi na mwili. Shrimp na squid ni kalori ya chini, saladi au sahani kuu kutoka kwao ni lishe au ya moyo. Inategemea viungo vingine kwenye mapishi.
Ni muhimu
-
- Kwa saladi ya lishe:
- Gramu 800 za kamba na squid waliohifadhiwa
- 1 pilipili ya kengele
- Gramu 150 za mwani wa baharini
- 2 tbsp mafuta
- Kijiko 1 maji ya limao
- pilipili nyeusi na ardhi
- Kwa tambi na uyoga:
- Gramu 200 za tambi na champignon
- Gramu 100 za ngisi waliohifadhiwa na kamba
- 200 ml 10% cream
- 1 karafuu ya vitunguu
- Gramu 30 za wiki iliyokatwa na jibini iliyokunwa
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa saladi ya chakula "Ballerina", chemsha gramu 800 za kamba na squid kila mmoja. Punguza squid katika maji ya moto kwa dakika 3, kisha baridi na uondoe filamu kutoka kwao. Chemsha kamba kwenye maji yenye chumvi na viungo (jani la bay na manukato).
Hatua ya 2
Barisha dagaa, futa kamba na nyunyiza na maji ya limao. Kata squid kwenye pete. Kata pilipili moja ya kengele ya ukubwa wa kati kuwa vipande. Chaza gramu 150 za mwani wa baharini na uongeze kwa viungo vyote. Majani safi ya parsley pia yanaweza kung'olewa vizuri hapo (ikiwa inataka).
Hatua ya 3
Msimu na mchanganyiko wa vijiko 2 vya mafuta na kijiko 1 cha maji ya limao na koroga. Ongeza pilipili nyeusi na kupamba na shrimps chache.
Hatua ya 4
Tengeneza tambi ya dagaa ya uyoga. Chemsha gramu 200 za tambi katika maji yenye chumvi. Katika bakuli tofauti, chemsha gramu 100 za squid na shrimp, si zaidi ya dakika 3. Kisha ganda dagaa, shrimps kubwa zinaweza kupunguzwa kwa urefu, ndogo huacha nzima. Chambua squid kutoka kwenye foil na ukate vipande.
Hatua ya 5
Preheat skillet, mimina mafuta ndani yake na kaanga 1 karafuu ya vitunguu ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha itoe nje na uweke uyoga kwenye sufuria, kama gramu 200, baada ya kuikata vipande. Chumvi na kaanga kwa dakika 10.
Hatua ya 6
Kisha ongeza dagaa kwenye uyoga na kaanga kwa dakika nyingine 3. Baada ya hapo, mimina 200 ml ya cream 10% kwenye mchanganyiko wa uyoga na dagaa na ulete kila kitu kwa chemsha. Unganisha tambi na mchuzi, pamba na mimea iliyokatwa na jibini iliyokunwa. Ilibadilika kuwa sahani yenye kalori nyingi na yenye kuridhisha.
